Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo? Ăn bánh mì nguyên cám có béo không?

Đánh giá bài viết

Bánh mì nguyên cám thường là lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng vì nó có nhiều chất xơ hơn và ít calo hơn. Vậy cụ thể thì bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo, ăn bánh mì nguyên cám có béo không hay giảm cân?

Đánh giá bài viết

Bài viết có sự tư vấn của bác sĩ Trần Thị Hà – Chuyên khoa I giảm béo 15 năm tại tập đoàn Y khoa Hàn Quốc Dongbang Medical.

bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo
Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Thành phần dinh dưỡng của bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám theo truyền thống được làm từ lúa mì chưa tinh chế. Vì vậy nó vẫn giữ đủ các thành phần cám, mầm và nội nhũ.

Điều này cho phép bánh mì giữ lại chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Bánh mì nguyên cám sẽ phải ghi 100% lúa mì nguyên chất, nếu không sản phẩm có thể được làm một phần bằng bột mì tinh chế.

Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100g bánh mỳ nguyên cám chứa:

  • Calo (kcal): 247
  • Lipid: 3,4 g
  • Chất béo bão hoà: 0,7 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Natri: 400 mg
  • Kali: 248 mg
  • Carbohydrat: 41 g
  • Chất xơ: 7 g
  • Đường: 6 g
  • Protein: 13 g
  • Vitamin C: 0 mg
  • Calci: 107 mg
  • Sắt: 2,4 mg
  • Vitamin D: 0 IU
  • Vitamin B6: 0,2 mg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Magnesi: 82 mg
Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Hoặc

Hotline

Ăn bánh mì nguyên cám có tác dụng gì?

Bánh mì nguyên cám nói chung là một lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng, mặc dù có thể có một số trường hợp bạn muốn chọn loại ít chất xơ hơn. Đây là những gì bạn cần biết về sự khác biệt về sức khỏe giữa hai lựa chọn bánh mì.

Chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn

Vì bánh mì nguyên cám 100% có cả ba thành phần của ngũ cốc cám – mầm -nội nhũ nên nó thường có giá trị dinh dưỡng cao hơn bánh mì trắng.

Điều này là do cám và mầm có nồng độ vitamin và khoáng chất phong phú hơn nội nhũ.

Ví dụ, cám là nguồn chính của ngũ cốc:

  • Chất xơ
  • vitamin B
  • Sắt
  • magie
  • kẽm

Thêm vào đó, nó còn chứa các vi chất:

  • vitamin B
  • vitamin E
  • chất chống oxy hóa

Tuy nhiên, bánh mì trắng thườn làm bằng bột mì được làm giàu. Điều đó có nghĩa là các chất dinh dưỡng như vitamin B và sắt được bổ sung trở lại vào bột mì sau khi trải qua quá trình tinh chế. Điều này có thể làm tăng dinh dưỡng của bánh mì trắng.

Bánh mì nguyên cám chứa ít calo hơn

Về hàm lượng calo, bánh mì nguyên cám thường có ít calo hơn bánh mì trắng. Điều này có thể có lợi nếu bạn đang hạn chế lượng calo và muốn giảm vài cân hoặc kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Ví dụ: Bánh mì trắng của một thương hiệu siêu thị lớn có thể có 120 calo, trong khi tùy chọn 100% lúa mì nguyên chất của họ có thể có khoảng 100 calo. Sự khác biệt về lượng calo cụ thể sẽ thay đổi tùy theo nhãn hiệu.

Bánh mì nguyên cám có nhiều chất xơ hơn

Một điểm khác biệt về dinh dưỡng giữa bánh mì trắng và bánh mì nguyên cám là bánh mì nguyên cám có nhiều chất xơ hơn.

Bánh mì trắng thường chứa khoảng 1 gam hoặc ít hơn chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn, 100% lúa mì nguyên chất chứa khoảng 3 hoặc 4 gam chất xơ.

Chất xơ có lợi cho sức khỏe tổng thể của chúng ta, vì nó có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giảm táo bón và giúp cải thiện lượng đường trong máu.

Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo

Số lượng Calo
100g bánh mì nguyên cám (bánh mì ngũ cốc) 247 calo
1 lát bánh mi nguyên cám (bánh mì ngũ cốc) 80 calo
2 lát bánh mì nguyên cám (bánh mì ngũ cốc) 160 calo

Ăn bánh mì nguyên cám có béo không?

Bánh mì nguyên cám chứa ít chất béo hơn và nhiều chất xơ hơn so với bánh mì trắng, điều này có thể giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào khác, việc tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào lượng calo mà bạn tiêu thụ so với nhu cầu năng lượng của cơ thể.

Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo từ bánh mì nguyên cám hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác, thì bạn có thể tăng cân. Mặt khác, nếu bạn duy trì lượng calo ăn uống cân đối và kết hợp với hoạt động thể chất thường xuyên, việc ăn bánh mì nguyên cám có thể giúp duy trì cân nặng hoặc thậm chí giảm cân.

Lưu ý rằng lượng bánh mì nguyên cám bạn ăn cũng quan trọng. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều bánh mì nguyên cám mà không cân bằng calo, bạn vẫn có thể tăng cân. Điều quan trọng là duy trì cân bằng calo và ăn uống cân đối để duy trì sức khỏe và cân nặng tốt.

Quan tâm: Trứng chiên bao nhiêu calo? Ăn trứng chiên có béo không?

Cách ăn bánh mì nguyên cám giảm cân

Ăn bánh mì nguyên cám có thể là một phần của chế độ ăn giảm cân, nhưng quan trọng là bạn cần kết hợp nó với các biện pháp khác để đảm bảo hiệu quả giảm cân.

Dưới đây là một số cách bạn có thể ăn bánh mì nguyên cám để hỗ trợ quá trình giảm cân:

  • Kiểm soát phần ăn: Hạn chế kích thước phần bánh mì nguyên cám để đảm bảo bạn không tiêu thụ quá nhiều calo trong một bữa ăn. Cân nhắc cắt bánh mì thành nửa hoặc 1/4 để giảm lượng calo.
  • Thêm rau sống: Bổ sung nhiều rau sống như xà lách, cà chua, cà rốt vào bánh mì nguyên cám để tạo cảm giác no và cung cấp chất xơ, giúp kiểm soát cảm giác đói.
  • Chọn thịt ít béo: Nếu bạn thêm thịt vào bánh mì nguyên cám, hãy sử dụng loại thịt ít béo như thịt gà nguội, thịt gà viên hoặc thịt cá để giảm lượng chất béo.
  • Tránh sốt có nhiều calo: Hạn chế sử dụng sốt có nhiều đường và phô mai có nhiều chất béo. Chọn sốt tươi hoặc sốt dầu ô liu để tạo hương vị mà không cần thêm calo.
  • Dinh dưỡng cân đối: Kết hợp bánh mì nguyên cám với các nguồn thực phẩm khác như rau, trái cây, ngũ cốc, protein để đảm bảo bạn cung cấp đủ dinh dưỡng.

Giảm cân là quá trình toàn diện, không chỉ phụ thuộc vào việc ăn bánh mì nguyên cám mà còn phải kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh khác.

Đối với mọi chế độ ăn giảm cân, nên thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo rằng nó phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Hoặc

Hotline

Một vài lưu ý khi ăn bánh mì nguyên cám

  • Gặp vấn đề về dạ dày không nên ăn bánh mì nguyên cám: Ăn bánh mì nguyên cám 100% là lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn đối với hầu hết mọi người, trừ khi bạn đang bị bệnh dạ dày. Chẳng hạn như bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, liệt dạ dày hoặc đang bị tiêu chảy. Bởi khi đó, bạn cần phải tuân theo chế độ ăn ít chất xơ hơn và chọn nhiều ngũ cốc tinh chế hơn.
  • Kiểm soát calo tổng cộng: Theo dõi lượng calo tổng cộng mà bạn tiêu thụ trong ngày và đảm bảo rằng bạn duy trì cân bằng calo để giảm cân.
  • Duy trì hoạt động thể chất: Kết hợp chế độ ăn uống với hoạt động thể chất thường xuyên để tăng cường hiệu quả giảm cân.
  • Uống đủ nước: Uống nước đủ mức hàng ngày để giữ cho cơ thể cân bằng nước và giảm thiểu khả năng nhầm lẫn cảm giác đói với cảm giác khát.

Kết luận:

Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo? Với lượng calo thấp hơn bánh mì trắng đây có thể là món ăn phù hợp trong thực đơn giảm cân của bạn. Tuy nhiên, để giảm cân không chỉ cần bánh mì nguyên cám là đủ. Bạn cần thay đổi toàn bộ chế độ ăn lành mạnh và khoa học, cũng như kiên trì tập luyện thường xuyên.

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Đăng ký
nhận ưu đãi

Hình ảnh

Đăng ký nhận tư vấn

iconHotline
iconTư Vấn