Chế độ ăn Keto mang đến những lợi ích nào?

Chế độ ăn kiêng Keto là chế độ ăn kiêng dựa trên nguyên tắc giảm tinh bột, tiêu thụ lượng chất đạm vừa phải và nạp nhiều chất béo. Thành phần dinh dưỡng trong chế độ Keto cần có dưới 10% carbs, 20% protein còn lại là hơn 70% chất béo.

Khi áp dụng chế độ ăn này cho phép tôi loại bỏ hết tinh bột và có thể ăn các món khác một cách thoải mái mà vẫn có thể giảm cân nhanh chóng. Chế độ ăn kiêng keto giúp giảm tối đa nguồn glucose, buộc nó phải đốt chất béo và tạo ra  một nguồn năng lượng thay thế được gọi là keto.

• Đây được xem là một trong những biện pháp giảm cân hiệu quả hơn so với nhiều chế độ ăn khác.
• Khi áp dụng chế độ ăn này sẽ giúp bạn luôn có được cảm giác nó. Trong khi đó cơ thể vẫn có đủ năng lượng mà không cần nạp thêm các thức ăn khác.
• Những người bị bệnh tiểu đường khi áp dụng chế độ ăn keto sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh theo hướng tích cực. Bởi tiểu đường xảy ra là tình trạng thay đổi quá trình trao đổi chất, tăng đường huyết khiến chức năng của insulin bị ảnh hưởng.
• Theo nhiều nghiên cứu còn cho thấy nếu bạn áp dụng chế độ ăn keto còn giúp cải thiện trí nhớ.
• Giảm mụn trứng cá, điều trị động kinh cũng là một trong những lợi ích mà chế độ ăn kiêng giảm cân này mang lại.

Quan tâm: Tổng quan đầy đủ từ A đến Z về chế độ giảm cân Ketogenic

Nhược điểm của chế độ ăn keto

Không có một chế độ ăn kiêng nào là hoàn hảo mà không có hạn chế. Ăn kiêng keto cũng không ngoại lệ, tuy phương pháp này mang đến nhiều lợi ích trong việc giảm cân xong trong quá trình thực hiện tôi gặp phải một số tác dụng phụ như:

• Thiếu năng lượng, cơ thể cảm thấy mệt mỏi khó chịu.
• Khó tập trung làm việc hay học tập khi áp dụng chế độ ăn này.
• Thường xuyên bị đói.
• Ngủ kém có nhiều người còn rơi vào tình trạng mất ngủ.
• Buồn nôn, táo bón.
• Tim đập nhanh.
• Chuột rút.
• Hơi thở có mùi nặng.
• Hiệu suất làm việc giảm nặng.

Kinh nghiệm giảm cân keto hiệu quả nhất

Dưới đây là một số kinh nghiệm khi áp dụng chế độ ăn kiêng Keto mà bạn nên biết: 

Hiểu rõ tình trạng sức khỏe trước khi áp dụng chế độ ăn Keto

Trước khi áp dụng tôi cần phải xem xét tình trạng sức khỏe bản thân như thế nào, có phù hợp với chế độ ăn này hay không.

Để đảm bảo an toàn, tránh gặp phải những nguy hiểm về sức khỏe tôi cũng đã tham khảo ý kiến của bác sĩ. Theo lời khuyên của bác sĩ dinh dưỡng cho biết, nếu bạn thuộc 1 trong các nhóm dưới đây thì không nên áp dụng chế độ ăn này:

• Người đang dùng thuốc để điều trị tiểu đường.
• Người đang gặp vấn đề và đang điều trị bệnh huyết áp.
• Người mang bầu hoặc cho con bú.

Tuân thủ đúng với các quy định của chế độ ăn Keto

Một kinh nghiệm giảm cân keto khác mà tôi rút ra được sau khi thực hiện chế độ ăn keto đó chính là tuân thủ đúng với các quy định trong chế độ ăn. Thực tế, chế độ ăn keto bao gồm có 4 kiểu ăn với các nguyên tắc như sau:

• Chế độ ăn kiêng giảm cân keto tiêu chuẩn: Đây là chế độ ăn ít carbs, chất đạm vừa phải và giàu chất béo. Bữa ăn thường sẽ bao gồm 5% carbs, 20% protein, 75% chất béo.
• Chế độ ăn kiêng giảm cân keto theo chu kỳ: Chế độ ăn này được áp dụng nạp năng lượng carbs cao hơn ngày thường. 
• Chế độ ăn kiêng keto nhiều đạm: Chế độ này cũng gần giống với keto tiêu chuẩn, nhưng lượng đạm được nạp vào trong cơ thể sẽ nhiều hơn. Tỷ lệ của chế độ ăn này thường là 5% carbs, 35% protein, 60% chất béo.

Cho dù bạn có theo bất cứ chế độ ăn keto nào trong 4 loại trên cũng cần thực hiện đúng nguyên tắc. Cần phải đảm bảo thực đơn đúng với số lượng chất đạm, chất béo, carbs đã được quy định từ trước.

Áp dụng đúng thực đơn Keto

Dưới đây là các thực phẩm nên ăn và không nên ăn khi giảm cân theo chế độ keto:

Keto được ăn những gì? 

• Thịt: Bạn có thể chọn các loại thịt như thịt bò, ức gà, thịt hun khói…Bạn nên chọn những loại thịt hữu cơ được nuôi thả tự nhiên và chưa qua chế biến để phù hợp với chế độ ăn keto hơn.
• Hải sản: Trong chế độ ăn kiêng keto đều khuyến khích mọi người nên ăn hải sản. Một số loại mà bạn nên bổ sung như cá ngừ, cá thu, cá hồi…
• Trứng: Trứng gà, trứng vịt với các cách chế biến như luộc, chiên, ốp la…
• Rau xanh: Các loại rau xanh chứa hàm lượng carbs thấp như hành tây, ớt chuông, cà chua…
• Chất béo tự nhiên: Calo trong chế độ ăn kiêng thường đến từ chất béo. Vì vậy bạn cần phải lựa chọn những chất béo và dầu ăn lành mạnh như oliu, dầu dừa…
• Các loại hạt: Óc chó, hạt chia, hạnh nhân…

Keto không được ăn gì?

Theo kinh nghiệm của tôi, để áp dụng chế độ ăn kiêng keto giảm cân thành công ngoài việc chọn thực phẩm phù hợp bạn nên tránh các thực phẩm sau đây:

• Lương thực hoặc ngũ cốc: Bạn không nên sử dụng các thực phẩm được làm từ gạo, lúa mì, ngũ cốc. Bởi chế độ ăn kiêng keto không cho nạp nhiều tinh bột vào trong cơ thể.
• Thực phẩm chứa nhiều đường: Kem, kẹo, socola, nước ép trái cây, bánh ngọt là những thứ bạn nên tránh khi thực hiện chế độ giảm cân keto.
• Một số loại củ: Khoai tây, khoang lang, củ cải, cà rốt cũng không nên sử dụng trong chế độ ăn kiêng keto.
• Đồ uống có cồn: Những đồ uống có cồn khi được nạp vào trong cơ thể sẽ khiến cho quá trình giảm cân của bạn trở nên khó khăn hơn.
• Chất béo không lành mạnh: Đây  là những thực phẩm chứa nhiều carbs và đã qua chế biến.

Ăn keto như thế nào trong 7 ngày?

Dưới đây là thực đơn keto 7 ngày mà nhiều người áp dụng đã thành công trong việc giảm cân:

Ngày 1

• Sáng: Trứng ốp la, cà chua và thịt hun khói.
• Trưa: Kim chi, xà lách và mực tẩm bột chiên giòn.
• Tối: Sữa hạt và cá hồi.

Ngày 2

• Sáng: Salad rau cà chua và 1 quả trứng luộc.
• Trưa: Ức gà áp chảo và một cốc sữa hạnh nhân.
• Tối:  Salad dưa leo trộn tôm cùng với dầu oliu.

Ngày 3

• Sáng: 1 quả trứng ốp la, dưa leo.
• Trưa: Cá hồi sốt tiêu, thịt hun khói, 1 đĩa bắp cải luộc.
• Tối: 1 đĩa bông cải xanh luộc, 150g thịt lợn nạc luộc.

Ngày 4

• Sáng: 1 cốc sữa lắc keto.
• Trưa: Rau bắp cải luộc, cá hồi ngâm tương.
• Tối: 1 đĩa salad trộn trứng và bơ.

Ngày 5

• Sáng: Bơ đậu phộng, yến mạch trộn cùng sữa chua không đường.
• Trưa: Rau cần tây xào bắp bò.
• Tối: 1 đĩa trứng chiên cuộn phô mai.

Ngày 6

• Sáng: Salad trứng ăn cùng dăm bông và rau chân vịt.
• Trưa: Thịt bò xào măng tây.
• Tối: 150g ức gà xào.

Ngày 7

• Sáng: Trứng luộc và 1 cốc sữa hạnh nhân.
• Trưa: Salad dưa chuột, cá hồi sốt tiêu
• Tối: 1 đĩa rau cải ngọt luộc, nấm sốt cà chua.

Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả, khoa học mà không cần phải ăn kiêng thì hãy nhấn ĐĂNG KÝ ngay để được bác sĩ chuyên gia trong lĩnh vực thăm khám, tư vấn liệu tình phù hợp với cơ địa và nhận hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn từ Viện thẩm mỹ Dongbang.

Nên ưu tiên các loại rau màu xanh

Bạn nên ưu tiên lựa chọn các loại rau có hàm lượng carbs thấp và chất béo cao để phù hợp với nguyên tắc giảm cân keto. Bạn có thể lựa chọn một số loại rau xanh như:

• Bí đao.
• Rau cần tây.
• Khổ qua.
• Đậu que.
• Bắp cải.
• Rau cần.
• Măng tây.
• Quả bầu.
• Cải bó xôi.
• Súp lơ.
• Các loại đậu.

Không nên quá nôn nóng giảm quá nhiều số cân

Một kinh nghiệm giảm cân keto khác đó chính là không nên quá nôn nóng giảm cân nhanh trong thời ngắn. Bởi điều này có thể gây nên những tác hại như:

• Giảm cân quá nhanh trong thời gian ngắn sẽ khiến cho cơ thể cảm thấy mệt mỏi do chưa kịp thích ứng. Nếu bạn quá ép bản thân sẽ khiến cho cơ thể khó hoạt động được một cách bình thường.
• Khi giảm cân nhanh chỉ trong vòng thời gian ngắn sẽ khiến cho dạ dày bị ảnh hưởng. Với chế độ giảm cân keto bạn không nên lạm dụng nó mà phải thực hiện theo đúng nguyên tắc và có thực đơn ăn hàng ngày cụ thể.
• Nếu bạn đặt nặng vấn đề giảm cân trong thời gian quá ngắn, sẽ dễ ép mình vào một chế độ ăn nghiêm ngặt và khắc nghiệt. Điều này  khiến cho hoạt động của não bị ảnh hưởng, vì không được bổ sung đủ dinh dưỡng và năng lượng.
• Giảm cân quá nhanh chỉ là tình trạng mất nước, khiến cho da nhăn nheo. Khi bạn dừng chế độ ăn keto thì cân nặng sẽ trở về như ban đầu

Một số thắc mắc liên quan kinh nghiệm giảm cân keto

1. Keto có được ăn ổi không?

Bạn có thể ăn ổi khi áp dụng chế độ giảm cân Keto. Bởi trong quả ổi chứa lượng lớn protein, chất béo tốt và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu hơn, cải thiện chức năng tiêu hóa và hạn chế ăn vặt. Đồng thời, trong ổi có chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh. 

Hơn nữa, ổi là loại trái cây rất tốt cho người tiểu đường, nhờ khả năng kiểm soát lượng trong máu hiệu quả. 

2. Keto có được ăn chuối không?

Khi áp dụng chế độ ăn kiêng Keto thì chuối không được khuyến khích tiêu thụ. 

Bởi trong 1 quả chuối chứa hàm lượng tinh bột lớn 31g, nên làm giảm khả năng đốt mỡ và khiến quá trình giảm cân khó khăn hơn. 

3. Keto được ăn quả gì?

Danh sách các loại quả được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn khi áp dụng chế độ giảm cân Keto gồm:

Dâu tây, mâm xôi, cà chua, dưa chuột, dưa vàng, chanh, dừa, khế chua, táo ta, việt quất, củ đậu, quả đào. 

4. Keto collagen có tốt không?

Keto collagen là một sản phẩm bổ sung thường được sử dụng trong chế độ ăn keto, bao gồm hỗn hợp protein collagen và chất béo động vật.

Collagen là một loại protein có trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe các mô liên kết, da, tóc, móng và khớp. Khi kết hợp với chế độ ăn keto, collagen có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo, đồng thời hỗ trợ sức khỏe da và khớp.

Tuy nhiên, khi lựa chọn mua sản phẩm collagen, bạn nên chú ý đến nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. 

Kết luận

Qua bài viết trên là những kinh nghiệm giảm cân keto mà bạn nên nắm được. Bạn nên thử áp dụng để có thể giảm số cân nặng mình muốn, mà vẫn đảm bảo sức khỏe và không gặp bất kỳ tác dụng phụ nào khác.

Nguồn dịch và tổng hợp từ Internet