Ăn thịt bò béo không? Giảm cân có nên ăn thịt bò?

Chuyên gia Lan Anh,
03/12/2022

Đánh giá bài viết

Thịt bò được biết đến là một trong những thực phẩm với thành phần protein và chất béo cao. Vậy ăn thịt bò có béo không?

Bí quyết giảm béo bắp tay thần tốc chỉ trong 2 tuần 100% ai cũng làm được

54.396

65 trực tuyến

4.7/5

Giảm 15kg chị khách “tạm biệt” đau đầu, đau mỏi vai gáy

324

98 trực tuyến

4,9/5

Giảm hơn chục ký mỡ, chị em bỉm sữa khoe body “hết nước chấm”

383

98 trực tuyến

4,9/5

Bí quyết giảm béo bắp tay thần tốc chỉ trong 2 tuần 100% ai cũng làm được

54.396

65 trực tuyến

4.7/5

Giảm 15kg chị khách “tạm biệt” đau đầu, đau mỏi vai gáy

324

98 trực tuyến

4,9/5

Giảm hơn chục ký mỡ, chị em bỉm sữa khoe body “hết nước chấm”

383

98 trực tuyến

4,9/5

Danh mục bài viết

1 Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò
2 Các món thịt bò giảm cân ngon miệng
3 Lưu ý khi giảm cân bằng thịt bò
4 Kết luận

Đánh giá bài viết

Bài viết có sự tư vấn của bác sĩ Trần Thị Hà – Chuyên khoa I giảm béo 15 năm tại tập đoàn Y khoa Hàn Quốc Dongbang Medical.

Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò

Theo USDA, thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt bò bao gồm:

Nước: 61%
Protein : 26,1 gram
Carb: 0 gram
Đường: 0 gram
Chất xơ: 0 gram
Chất béo: 11,8 gram

Với lượng calo và chất dinh dưỡng trên, ăn thịt bò có béo không?

Các nghiên cứu cho rằng thịt bò có hàm lượng protein cao nên có tác dụng giảm cân hiệu quả. Thịt bò nạc là lựa chọn hoàn hảo cho bạn nếu bạn định giảm cân vì chúng có tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu và không có nhiều chất béo, cholesterol như các phần chứa nhiều mỡ.

Các món thịt bò giảm cân ngon miệng

Salad thịt bò

Salad thịt bò là một món ăn giảm cân rất ngon miệng và lành mạnh. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều loại rau và thịt bò.

Món ăn này không chỉ cung cấp chất đạm, chất dinh dưỡng có trong thịt bò mà còn bổ sung hàm lượng chất xơ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách thực hiện:

Nguyên liệu chuẩn bị: 100g thịt bò + 1 củ hành tây + 1 quả cà chua + 1 cây xà lách + chanh, tỏi + gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu oliu, nước tương.
Thịt bò thái thành lát mỏng, sau đó ướp với muối, hạt nêm.
Hành tây và cà chua rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối rồi để ráo nước và thái nhỏ.
Hành tây ngâm cùng nước, vắt thêm 1 chút nước chanh để giảm mùi hăng của hành.
Bật bếp, bắc chảo lên cho 1 chút dầu (tốt nhất là dầu oliu), chờ dầu nóng thì phi tỏi đến khi thơm. Sau đó thêm thịt bò vào xào đến khi chín.
Trộn 2 thìa nước tương với 1 thìa hạt tiêu nhỏ, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 2 thìa dầu oliu và tỏi phi vàng.
Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào đĩa lớn, thêm nước sốt lên và trộn đều.

Quan tâm: Ăn bánh xèo có béo không? Một cái bánh xèo bao nhiêu calo?

Cháo thịt bò giảm cân

So với các món ăn từ thịt bò giảm cân thì cháo thịt bò là món ăn tương đối đơn giản, cách khoảng 2 – 3 ngày bạn có thể nấu cháo thay cơm để ăn.

Cách thực hiện:

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g thịt bò + 1 củ cà rốt + 1 củ hành tây + 1 bát nhỏ gạo.
Thịt bò rửa sạch và xay nhỏ. Hành tây, cà rốt bỏ vỏ rồi thái thành hạt lựu.
Đổ gạo và nước vào nồi đun.
Cho thịt bò, cà rốt, hành tây vào nồi cháo, thêm gia vị và ninh trên bếp đến khi chín mềm.
Cho cháo ra bát và ăn.

Nộm rau muống thịt bò giảm cân

*Chế biến món nộm rau muống thịt bò giảm béo*

Tương tự như salad thịt bò, nộm thịt bò rau muốn cũng rất phù hợp cho thực đơn giảm cân. Bởi thành phần chứa nhiều chất xơ cũng như protein có trong thịt bò.

Cách chế biến nộm rau muốn thịt bò cũng rất đơn giản.

Cách thực hiện:

Nguyên liệu chuẩn: 100g thịt bò + ½ mớ rau muống + gia vị: đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu oliu, mắm, tỏi, ớt.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Bật bếp, bắc chảo lên cho 1 chút dầu (tốt nhất là dầu oliu), chờ dầu nóng thì thêm thịt bò vào xào đến khi chín.
Nhặt rau muống, chẻ dọc rồi ngâm với nước muối trong vài phút. Sau đó, rửa sạch lại rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Cho nước mắm + nước cốt chanh + tỏi băm + ớt băm + hạt tiêu + đường trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.
Cho rau muống đã ráo ra đĩa, rưới nước nộm vừa chuẩn bị lên. Để khoảng 15 phút cho ngấm. Cuối cùng, cho thịt bò lên trên và thưởng thức.

Gỏi rau cần thịt bò giảm cân

Với món nộm rau cần thịt bò giòn và thơm ngon giúp giảm cân và có thể làm món khai vị trong bữa ăn của bạn.

Cách thực hiện:

Nguyên liệu chuẩn bị gồm: 100g thịt bò + 1 bó rau cần trắng + 4 quả cà chua bi + lạc rang + rau mùi + gia vị: hạt nêm, dầu oliu, mắm, đường, tỏi đập dập.
Thịt bò thái mỏng được ướp chung với hạt nêm, tỏi trộn đều.
Dầu ô liu nóng, cho thịt bò vào nồi và xào nhanh đến khí chín tái.
Rau cần nhặt lây cuống và lá non, ngâmv ới 1 bát nhỏ nước lọc, 2 thìa giấm khoảng 15 phút và vớt ra để ráo.
Nước trộn gỏi: trộn 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 chút ớt cắt nhỏ và nêm theo khẩu vị mình muốn.
Cà chua bi cắt đôi và trộn tất cả các nguyên liệu vào nước trộn gỏi.
Cho ra đĩa và thêm 1 ít lạc lên bề mặt món ăn.

Thịt bò áp chảo

Thịt bò áp chảo hay steak là món ăn tăng cơ giảm mỡ được các gymer ưa thích.

Cách chế biến:

Nguyên liệu chuẩn bị gồm: 100gr thịt bò + 1 củ tỏi + 1 nắm cà chua bi + tiêu + muối.
Cà chua rửa sạch và thái đôi. Thịt bò rửa sạch, lau khô sau đó rắc tiêu và muối lên đều 2 mặt. Tỏi cắt ngang mặt.
Bật bếp, bắc chảo lên cho 1 chút dầu chờ đến khi nóng thì úp mặt cắt của tỏi xuống, cho thịt bò vào áp chảo. mỗi mặt 2 phút.
Cho thịt bò ra đĩa, để nghỉ vài phút sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Thêm cà chua lên đĩa rồi thưởng thức.

Em dâu “loại bỏ” 13kg mỡ, liền dẫn chị chồng đi giảm béo

Chất béo tốt – Chất béo xấu là gì? Các chất béo tốt cho người giảm cân

Omega là gì? Omega 3 có tác dụng giúp giảm cân hay không?

Lưu ý khi giảm cân bằng thịt bò

Kết hợp thịt bò với các loại thực phẩm lành mạnh khác. Bao gồm trái cây, rau lá xanh, cũng như các loại ngũ cốc nguyên vỏ, uống nhiều nước.
Theo dõi cân nặng mỗi tuần 1 lần vào sáng sớm. Nắm được tình trạng cơ thể đang tăng hay giảm cân kịp thời sẽ giúp bạn có sự điều chỉnh phù hợp.
Kết hợp tập luyện giúp đốt cháy nhiều năng lượng hơn và ngăn cản việc tích mỡ thừa. Bạn có thể chọn các bài tập như: đi bộ, đi bơi, chạy bộ, đánh tennis, đạp xe… Thực hiện khoảng 45-60 phút mỗi ngày hoặc không có thời gian hãy cố gắng tập luyện 20-30 phút/ ngày nhé.
Ăn đúng bữa, không ăn mỗi bữa quá nhiều. Vì lúc này bạn thường sẽ cảm thấy đói nhanh và ăn nhiều hơn.
Không ăn sau 20h, ăn quá no vào bữa tối. Tốt nhất nên xây dựng chế độ ăn uống khoa học và hợp lý nhất. Bạn cần bổ sung đầy đủ chất vào buổi sáng, ăn đủ vào buổi trưa, ăn tối nhẹ nhàng.
Tránh xa các loại thực phẩm có nhiều đường, dầu mỡ.

Kết luận

Ăn thịt bò có béo không? Qua bài viết này đã mang lại cho bạn câu trả lời và thông tin khá bổ ích đang muốn giảm béo. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều thịt bò nhé, bởi nó có thể gây dư chất và phản tác dụng khi giảm cân.