Top 10+ loại thực phẩm chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân

Đánh giá bài viết

Chất xơ hòa tan rất cần thiết cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột và giảm cân. Các loại thực phẩm chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân nào được các chuyên gia khuyến khích sử dụng và tốt cho cơ thể?

Đánh giá bài viết
Bài viết có sự tư vấn của bác sĩ Trần Thị Hà – Chuyên khoa I giảm béo 15 năm tại tập đoàn Y khoa Hàn Quốc Dongbang Medical.
Các lọai thực phẩm chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân dễ thực hiện
Các lọai thực phẩm chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân dễ thực hiện

Chất xơ hòa tan có thực sự giúp giảm cân?

Chất xơ hòa tan là loại chất xơ hòa tan được trong nước, tạo thành một chất đặc giống như gel, làm chậm tốc độ dạ dày chuyển hóa thức ăn đã tiêu hóa vào ruột.

Chất xơ hòa tan có tác dụng cực hiệu quả trong quá trình giảm cân bởi:

  • Hạn chế thèm ăn: Chất xơ hòa tan giúp điều chỉnh hormone liên quan như cholecystokinin, GLP-1 dẫn đến hạn chế sự thèm ăn trong cơ thể.
  • Loại bỏ mỡ bụng: Quá trình tiêu hóa và phá vỡ chất xơ hòa tan trong cơ thể được gọi là quá trình lên men. Quá trình này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, một loại chất béo giúp giảm mỡ bụng nhanh chóng.
  • Điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo: Các axit béo có thể giúp điều chỉnh chuyển hóa chất béo trong cơ thể, loại bỏ mỡ thừa. Chúng được thực hiện bằng cách tăng tốc độ đốt cháy chất béo hoặc giảm tốc độ tích trữ chất béo.
  • Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn: Chất xơ hòa tan giúp cân nặng được duy trì và hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Vậy nên, chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân được nhiều người sử dụng qua các loại thực phẩm và ngăn chặn tình trạng béo phì.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Hoặc

Hotline

Các loại thực phẩm chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân

1. Bột yến mạch

Công dụng:

Bột yến mạch biết đến là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe.

Bột yến mạch chứa nhiều loại vitamin, chất chống oxy hóa, chất khoáng và hàm lượng chất xơ 10,6g/100g. Đây được xem là nguyên liệu thường dùng trong bữa sáng bổ dưỡng.

Chúng có nhiều tác dụng đối với hệ tiêu hóa và ổn định lượng cholesterol trong máu.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,9 gam/233 gam yến mạch nấu chín.

2. Đậu Hà Lan

Công dụng:

Đậu Hà Lan không có chất béo và chứa nhiều chất xơ nên nếu ăn đúng cách, bạn sẽ giảm cân.

Đậu Hà Lan có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất như magie, sắt, phốt pho, kali. Những yếu tố này rất có lợi cho sức khỏe, giữ cơ thể no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Ngoài tác dụng giảm cân, đậu Hà Lan còn có tác dụng khác như:

  • Hạn chế nguy cơ ung thư.
  • Cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào giúp đẹp dáng, đẹp da.
  • Cải thiện tim mạch.
  • Tăng cường sức đề kháng đối với cơ thể.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 8,3 gam/100 gam đậu Hà Lan.

3. Cam

Cam rất bổ dưỡng giúp giảm cân nhanh chóng
Cam rất bổ dưỡng giúp giảm cân nhanh chóng

Công dụng:

Cam là loại trái cây giàu chất xơ hòa tan để sử dụng trong quá trình giảm cân.

Trong cam có rất nhiều vitamin C, chất oxy hóa, chất xơ và hàm lượng calo cực thấp. Điều này cho thấy cam rất bổ dưỡng giúp giảm cân mà không lo cơ thể bị thiếu chất.

Thêm vào đó, nước cam có vị ngọt mát có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn, no lâu hơn và đặc biệt hạn chế thèm đồ ngọt.

Uống một ly nước cam sau bữa ăn 1-2 giờ mỗi ngày có thể giúp bạn ngăn chặn cơn đói và hạn chế thói quen ăn vặt nhiều nhất có thể.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 3 gam/1 quả cam.

4. Cà rốt

Công dụng:

Cà rốt là một trong các loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan giảm cân hiệu quả.

Trong cà rốt giàu vitamin K, B6, sắt, magie và nhiều vitamin A, B, C. Vậy nên, cà rốt đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn giảm cân.

Do cà rốt chứa nhiều chất xơ và hàm lượng calo cực thấp. Nên có thể thêm cà rốt vào bữa ăn để thay thế các thực phẩm nhiều chất béo khác và giảm tích tụ mỡ trong cơ thể.

Bên cạnh đó, cà rốt có khả năng ngăn ngừa ung thư, hệ tiêu hóa và nhiều cơ quan khác của cơ thể được hoạt động tốt.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 2,4 gam/128 gam cà rốt nấu chín.

Quan tâm: Chân gà bao nhiêu calo? Ăn chân gà có béo không?

5. Bơ

Công dụng:

Trong bơ có nhiều chất xơ, là một yếu tố quan trọng giúp giảm cân và giảm lượng đường trong máu.

Cứ 100g quả bơ thì chứa 7g chất xơ và chất xơ hòa tan chiếm khoảng 25%.

Chất xơ hòa tan trong bơ cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, chứa nhiều chất béo tốt, hạn chế gây tích mỡ trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 2,1 gam/1 quả bơ chín.

6. Đậu đen

Công dụng:

Trong đậu đen chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan tạo thành gel trong nước, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu và giúp cơ thể có thêm thời gian hấp thụ chất dinh dưỡng.

Đậu đen cũng giàu protein và sắt, ít calo và hầu như không có chất béo. Từ đó, giúp hệ tiêu hóa, tim mạch hoạt động tốt hơn, lượng đường trong máu cũng được ổn định.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 5,4 gam/129 gam đậu đen nấu chín.
Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Hoặc

Hotline

7. Đậu lăng

Công dụng:

Đậu lăng là một nguồn cung cấp dồi dào protein, carbohydrate, chất xơ, các axit amin thiết yếu như isoleucine và lysine.

Nó cũng chứa nhiều khoáng chất khác nhau như kali, mangan, phốt pho, molypden, vitamin B1, axit folic. Đây được coi là nguồn dinh dưỡng tốt nhất hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, đậu lăng có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường sức khỏe thần kinh và ngăn ngừa xơ vữa động mạch ở phụ nữ mang thai.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 7,3 gam/100 gam đậu lăng.

8. Hạt chia

Công dụng:

Hàm lượng chất xơ trong hạt chia là 83%, tương đương với 34,4 gam trên 100 gam hạt.

Đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ đốt cháy chất béo và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạt chia rất giàu chất xơ và khả năng hấp thụ cao. Do đó, với mỗi ly nước hạt chia, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, đặc biệt là trước bữa ăn.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 34,4 gam/100 gam hạt chia.

9. Bông cải xanh

Bông cải xanh (súp lơ xanh) là một trong các loại rau có hàm lượng chất xơ cao nhất.

Loại rau này cũng phổ biến và dễ kiếm. Bạn có thể cân nhắc thêm nó vào thực đơn của gia đình mình như một món luộc hoặc món xào.

Khi nấu súp lơ xanh nên nấu khoảng 4-8 phút, xào khoảng 5-7 phút là súp đã chín. Đừng nấu quá chín, nó sẽ làm giảm một số chất dinh dưỡng trong đó.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 2,6 gam/100 gam bông cải xanh.

10. Lúa mạch

Giống như yến mạch, lúa mạch có chứa khoảng 3,5% – 5,9% chất xơ hòa tan beta-glucan. Đây được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Các dạng chất xơ hòa tan khác trong lúa mạch là psyllium, guar gum và pectin.

Chất xơ hòa tan rất tốt cho đường ruột và sức khỏe cơ thể bạn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Nếu bạn muốn tăng lượng chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống của mình, bạn nên bổ sung thường xuyên và dần dần.

Ngoài ra, bạn nên uống nhiều nước và điều này sẽ giúp chất xơ hòa tan chuyển thành dạng gel, hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế táo bón.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 0,8 gam/nửa cốc (79 gam) lúa mạch nấu chín.

Quan tâm: Danh sách các loại hạt giảm cân hiệu quả ngon miệng nhất!

11. Quả lê

Lê là một nguồn cung cấp vitamin C, kali và nhiều chất chống oxy hóa khác nhau.

Hơn nữa, trong quả lê là một nguồn chất xơ tuyệt vời, với 5,5 gam trong một trái cỡ trung bình. Chất xơ hòa tan chiếm 29% tổng lượng chất xơ có trong lê, dạng chính là pectin.

Lê có tác dụng nhuận tràng do chứa nhiều fructose và sorbitol. Nếu mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn của mình.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,5 gam/một quả lê cỡ trung bình.
Kết luận:
Trên đây là các loại thực phẩm chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân được nhiều người lựa chọn. Mong rằng sau bài viết này, bạn có thể xây dựng chế độ ăn uống hợp lý từ thực phẩm giàu chất xơ hòa tan mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Đăng ký
nhận ưu đãi

BS. TRẦN THỊ HÀ
Cố vấn chuyên môn BS. TRẦN THỊ HÀ
Bác sĩ PK VTM DongBang

Tính chỉ số BMI

Sử dụng công cụ này để kiểm tra
chỉ số khối cơ thể (BMI) để biết bạn có đang
ở mức cân nặng hợp lý hay không.

Tuổi từ 6 đến 120
Chọn một hoạt động.
Tính ngay

Công cụ này chỉ mang tính chất tham khảo thông tin,
không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Hình ảnh

Đăng ký nhận tư vấn

iconĐặt hẹn
iconHotline
iconFacebook
iconZalo
Messenger