Ăn miến có béo không? Các loại miến giảm cân và phương pháp chế biến
Ăn miến có thực sự giảm cân được như những gì mọi người chia sẻ? Làm cách nào có thể giảm được cân nhanh chóng với miến? Cùng tìm câu trả lời về miến giảm cân qua bài viết dưới đây.
25.025
59 trực tuyến
4.9/5
270
98 trực tuyến
4,9/5
372
98 trực tuyến
4,9/5
Danh mục bài viết
Bài viết có sự tư vấn của bác sĩ Trần Thị Hà – Chuyên khoa I giảm béo 15 năm tại tập đoàn Y khoa Hàn Quốc Dongbang Medical.
Ăn miến có giảm được cân không?
Ăn miến có giúp bạn giảm cân, do ít chất béo, khi ăn tạo cảm giác nhanh no, nhờ vậy mà hạn chế được việc nạp thêm calo vào cơ thể giúp bạn giảm cân thành công.
Miến có hai loại được làm từ củ dong và đậu xanh. Cách sản xuất cũng rất đơn giản, củ dong được làm sạch sau đó xay nhuyễn và tách lọc nhiều lần để có được lớp tinh bột và sử dụng lớp tinh bột đó để làm miến.
Cách làm từ đậu xanh cũng tương tự. Chính vì cách làm khá đơn giản, hoàn toàn không sử dụng đến dầu mỡ hay thêm các hương liệu như các sản phẩm tương tự mì nui, mì ăn liền,… nên miến khá an toàn cho sức khỏe người dùng và được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn.
Thành phần dinh dưỡng của miến có chứa 82 gam tinh bột, 0.7 gam chất đạm và 1.5 gam chất xơ tính trong 100 gam miến tương đương 332 calo.
Có thể thấy đây là một loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, ít chất béo, calo thấp. Nên ăn miến thường xuyên giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể nên hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn và hiệu quả tốt.
Đăng ký miễn phí
Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám
Hoặc
Vậy ăn miến có béo không?
Qua nội dung bên trên, ta có thể thấy rằng thành phần trong miến không hề gây béo cho người sử dụng.
Chỉ trừ trong trường hợp nấu quá nhiều đồ gây béo kèm với miến, như vậy nguyên nhân gây béo chính là các thức ăn đi kèm nó.
Các loại miến phổ biến? Loại nào giảm cân tốt nhất?
Hiện nay, có hai loại phổ biến và được mọi người lựa chọn nhiều nhất là miến dong và miến được làm từ đậu xanh.
Miến dong
So với các loại thông thường thì miến dong mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất. Được làm từ củ dong riềng, có nhiều chất xơ, ít tinh bột, cùng với quy trình khép kín sẽ cho ra sợi miến dong có màu hơi ngà và dai hơn so với các loại miến thông thường.
Chính nhờ đặc điểm này khi chế biến chúng, bạn sẽ không lo miến bị trương lên và nát so với các loại miến khác.
Thành phần chính là tinh bột và sẽ nở ra khi gặp nước, nên khi ăn miến dong sẽ cho bạn cảm giác nhanh no, hạn chế nạp thêm calo từ các đồ ăn khác vào cơ thể giúp bạn giảm cân tốt nhất.
Miến đậu xanh
Đậu xanh được biết tới là một trong những nguyên liệu xuất hiện phổ biến trong nhiều thực đơn giảm cân hiệu quả.
Việc chọn ăn miến đậu xanh sẽ càng tăng hiệu quả hơn trong việc loại bỏ mỡ thừa và có vóc dáng thon gọn hơn.
Các món ăn làm từ miến giảm cân
Để có thể giảm cân được từ miến bạn cần có sự kết hợp thêm các nhóm thực phẩm khác tạo nên sự cần bằng trong chế độ ăn từ đó giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng và đạt hiệu quả cao nhất.
Các món ăn từ miến giúp bạn giảm được cân trong một tuần.
Miến trộn giúp giảm cân
Miến trộn là món ăn khá phổ biến trong các bữa ăn tại gia đình và trong thực đơn của các nhà hàng. Bạn có thể chế biến món miến trộn theo phong cách Việt Nam hoặc Hàn Quốc để phù hợp với khẩu vị của bạn.
Tuy nhiên bạn cần lưu ý để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, hãy hạn chế dầu mỡ, các nguyên liệu nhiều chất béo và tăng cường càng nhiều rau xanh càng tốt.
Nguyên liệu chế biến gồm: Miến dong/miến đậu xanh, rau cải ngọt, dấm, muối, vừng rang.
Cách thực hiện:
- Rau cải rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng nhỏ để vừa ăn rồi luộc chín vừa tới.
- Miến cũng cần rửa sạch, luộc chín tới rồi để ráo nước.
- Khi tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế xong thì đổ chung tất cả vào chiếc bát lớn, thêm dấm,muối, vừng rang cho vừa ăn là bạn có thể thưởng thức món miến trộn.
Canh miến – Món canh thần kỳ giúp giảm cân hiệu quả
Đây là loại thực phẩm có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu khác nhau nên khi nấu canh miến để giảm béo, bạn có thể lựa chọn nấu cùng với lòng gà, thịt gà, thịt bò,… tùy vào sở thích của bạn thân.
Nguyên liệu: Thịt ức gà, miến dong/miến đậu xanh, gia vị, hành khô, hành tươi, gừng.
Cách chế biến:
- Ức gà luộc chín xé nhỏ, tiếp đến đập dập gừng rồi đi xào cùng hành khô đã phi thơm.
- Với miến, rửa sạch, để ráo nước sau đó thả miến với nồi nước đun sôi cùng ức gà và gừng đã phi thơm cùng hành khô.
- Khi đã chín bạn tắt bếp và thả hành tươi đã thái rồi thưởng thức luôn món canh miến giảm cân thần kỳ.
Quan tâm: Top 7 cách giảm cân bằng dầu dừa tại nhà không thể bỏ qua
Miến xào chay giúp giảm cân
Xu hướng của những người dư cân lại rất hay thích ăn những món nào nhiều dầu mỡ nên cân nặng rất khó giảm.
Chính vì vậy, để món miến xào chay giúp bạn giảm cân hiệu quả bạn nên sử dụng nhiều rau, củ có chứa đạm cao và hạn chế thêm quá nhiều thịt.
Nguyên liệu: Miến dong/ miến đậu xanh, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, rau mùi, hành lá, húng bạc hà, các gia vị chuyên chế biến món chay, hành khô.
Cách chế biến:
- Miến dong được ngâm trong nước nóng từ 5 phút sau đó cắt nhỏ, để ráo nước.
- Cho một ít mỡ để phi hành khô cho thơm, sau đó xào cùng mộc nhĩ, cà rốt, nấm hương khi tất cả gần chín cho miến dòng vào đảo liên tục cùng nêm nếm cho vừa khẩu vị.
- Tắt bếp thêm rau mùi, hành lá, húng bạc hà đã rửa sạch vào ăn cùng.
Salad miến giảm cân
Ngoài các món miến trộn, miến chay hay canh miến thì salad miến cũng giúp bạn giảm cân vô cùng tốt mà không gây ra sự nhàm chán, ngon miệng hơn khi giảm cân cùng miến.
Nguyên liệu: Miến dong/miến đậu xanh, cà rốt, su hào, mộc nhĩ, dưa chuột, nấm hương, rau mùi, hành lá, húng bạc hà, hành khô và các gia vị chuyên chế biến món chay.
Cách chế biến món salad miến:
- Cho miến vào nước sôi ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra, cắt nhỏ và để ráo nước.
- Dưa chuột thái lát mỏng, su hào và cà rốt nạo thành từng sợi, mộc nhĩ và nấm hương ngâm nước nóng rồi vớt ra băm nhỏ.
- Sau đó trộn tương ớt, nước cốt chanh và mật ong thật đều trong bát nhỏ.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào bát, đổ nước trộn salad vừa làm lên trộn thật đều để vài phút sau đó thưởng thức.
Ưu và nhược điểm khi sử dụng miến giảm cân
Ưu điểm khi giảm cân cùng miến
- Nhanh no: Khối lượng miến tuy nhỏ nhưng có đặc điểm nở ra nhiều sau khi được nấu chính. Chính vì vậy, khi ăn miến bạn sẽ có cảm giác mình đã ăn rất nhiều và thấy no rất nhanh. Từ đó, giảm lượng calo và tinh bột nạp vào cơ thể, hỗ trợ việc giảm cân.
- Tác động của đường huyết: Chỉ số đường huyết miến mang lại cho cơ thể 45 khá thấp trong nhóm tinh bột nên không ra hiện tượng đột biến đường trong máu. Chính vì lý do này, bạn ăn miến để giảm cân sẽ không ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết.
- Cung cấp một số dưỡng chất cho cơ thể: Trong một bát miến khi nấu chín, bạn sẽ có thêm được 6% giá trị sắt, selenium và niacin hàng ngày. Sắt rất cần cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, cung cấp oxy khắp cơ thể của bạn và tổng hợp các chất cần thiết như hormone.
- An toàn cho sức khỏe: Miến có nguồn gốc từ thiên nhiên và quy trình sản xuất đơn giản, không sử dụng chất phụ gia cũng như sử dụng nhiều dầu mỡ nên rất yên tâm và an toàn cho người sử dụng.
Nhược điểm của việc giảm cân cùng miến
- Lượng carbs nhiều hơn so với nhu cầu của cơ thể: Trung bình một bát miến chứa 47 gam carbs ( theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ). Nếu ăn kiêng để giảm cân thì lượng carbs chuyển hóa trong ngày là 13 gam mỗi ngày nên nếu bạn ăn miến, bạn tiêu thụ 36% lượng carbs được cho phép hàng ngày.
- Tinh bột nhiều cản trở việc giảm cân: Ngoài carbs thì trong miến còn chứa protein, không có chất béo. Tinh bột là một loại carbs phức tạp, là nguồn nhiên liệu tốt cho cơ thể bạn đốt cháy. Vì vậy, nếu muốn ăn giảm cân, bạn hãy sử dụng nó như một món ăn để hỗ trợ giảm cân.
- Không giàu chất dinh dưỡng: Ngoài chứa năng lượng và một số chất kể trên thì nhược điểm của miến chính là không giàu chất dinh dưỡng. Bạn nên bổ sung thêm các chất dinh dưỡng khác từ rau củ và các loại thịt.
Đăng ký miễn phí
Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám
Hoặc
Kinh nghiệm ăn miến giảm cân tốt nhất
Dùng miến để giảm cân mang lại hiệu quả tốt nhất bạn cần lưu ý:
- Chọn các loại miến đảm bảo chất lượng, quy trình sản xuất an toàn như miến dong hoặc miến đậu xanh thì mới đảm bảo được kết quả giảm cân tốt nhất.
- Chế biến món ăn từ miến kèm thêm thật nhiều rau. Hãy cố gắng thêm thật nhiều rau để cân bằng dinh dưỡng và đạt hiệu quả tốt nhất.
- Bạn ăn miến vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày đều được, không nhất thiết chỉ là buổi sáng và có thể thay miến cho các tinh bột khác như cơm, bún, phở,…
- Nên kết hợp thêm vận động vào cùng với việc giảm cân cùng miến để có kết quả giảm cân tốt nhất trong vòng 1 tuần.
Kết luận: Miến là nhóm tinh bột có thể giúp bạn giảm cân ăn toàn và hiệu quả. Bên cạnh sử dụng miến giảm cân, đừng quên kết hợp thêm vận động tích cực mỗi ngày để đạt hiệu quả giảm béo nhanh cùng miến nhé!
Theo dõi
Đăng nhập
0 Comments
Đăng ký
nhận ưu đãi
Đăng ký miễn phí
Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám
Tính chỉ số BMI
Sử dụng công cụ này để kiểm tra
chỉ số khối cơ thể (BMI) để biết bạn có đang
ở mức cân nặng hợp lý hay không.
Công cụ này chỉ mang tính chất tham khảo thông tin,
không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Đặt hẹn 
Hotline
Facebook
Zalo