Thành phần dinh dưỡng có trong hạt hướng dương

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp giàu chất xơ, chất béo tốt và protein.

Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong 100gam hạt hướng dương rang khô, có vỏ như sau:

• Chất béo: 51g.
• Chất béo bão hòa: 4,5g.
• Cholesterol: 0mg.
• Natri: 9mg
• Kali: 645mg.
• Carbohydrat: 20g.
• Chất xơ: 9g.
• Đường: 2,6g.
• Protein: 21g.
• Vitamin C: 1,4mg.
• Sắt: 5,3mg.
• Vitamin B6: 1,3mg.
• Magie: 325mg.
• Canxi: 78mg.

Ăn hạt hướng dương có tốt không?

Ăn hạt hướng dương mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như:

Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Hạt hướng dương chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin E, vitamin B1, B6, axit folic, sắt, magie và kẽm. Những chất này giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch, chức năng não bộ và năng lượng cho cơ thể.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hạt hướng dương giàu axit béo không bão hòa đa, đặc biệt là Omega-6. Thành phần này có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa

Hạt hướng dương chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.

Bổ sung năng lượng

Hạt hướng dương có chứa các loại chất béo lành mạnh và protein, cung cấp năng lượng và bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Nhờ chứa chất xơ và protein, hạt hướng dương có khả năng làm giảm cảm giác đói, tạo cảm giác no lâu hơn và giúp giảm cân hiệu quả.

Hỗ trợ, điều trị bệnh tiểu đường

Nhờ hợp chất thực vật axit chlorogenic trong hướng dương giúp làm hạ đường huyết, có lợi đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Theo kết quả nghiên cứu cho rằng: Duy trì thói quen mỗi ngày ăn 30gam hạt hướng dương và thực hiện trong 6 tháng, làm giảm lượng đường trong máu đến 10%.

Quan tâm: Ăn hạt chia giảm cân như thế nào? Cách sử dụng hạt chia giảm cân

Hạt hướng dương bao nhiêu calo?

1 hạt hướng dương chứa khoảng 6 – 7 calo. Nhưng trong 100g hạt hướng dương bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g hạt hướng dương cung cấp khoảng 584 calo.

Bên cạnh đó, hạt hướng dương tẩm hương vị sẽ có lượng calo nhỉnh hơn chút. Theo fatsecret.com, trong 100g hạt hướng dương tẩm vị như hướng dương vị dừa, rang muối,…có chứa khoảng 590 calo. Đây là lượng calo khá cao đối với chị em nào đang muốn giảm cân.

Ăn hạt hướng dương có béo không?

Hạt hướng dương có lượng calo tương đối cao, bạn ăn nhiều sẽ khiến tăng cân.

Trung bình 1 ngày cơ thể cần nạp khoảng 2000 calo. Nếu ăn nhiều hơn mức này sẽ khiến cơ thể tăng cân. Nếu bạn ăn 200g – 300g hạt hướng dương và thức ăn khác sẽ thừa mức calo hấp thụ và tăng cân cao.

Vậy nên, bạn cần tính toán số lượng ăn hạt hướng dương giảm cân phù hợp, không nên ăn vượt quá lượng calo nạp vào mỗi ngày để không bị tăng cân nhé!

Cách ăn hạt hướng dương giảm cân dễ thực hiện

Dưới đây là một số cách hữu ích trong việc sử dụng hạt hướng dương giảm cân:

• Sử dụng trong bữa ăn nhẹ, ăn vặt nhanh chóng.
• Sử dụng như đồ trang trí cho món ăn: Hạt hướng dương có thể được thêm vào món salad, cháo, sữa chua parfaits, thịt hầm và các loại thực phẩm khác.
• Dùng kèm vào bột yến mạch vào bữa sáng của bạn.
• Làm bơ hạt hướng dương để phết lên bánh mì nguyên hạt và bánh quy giòn.

Những ai không nên ăn hạt hướng dương

Những đối tượng không nên sử dụng hạt hướng dương:

• Người mắc bệnh liên quan đến thận: Trong hạt hướng dương có chất cadmium, có khả năng làm rối loạn hoạt động của thận. Nếu dùng trong thời gian dài, chất dinh dưỡng sẽ bị chuyển hóa thành chất độc hại, khiến bệnh thận nghiêm trọng hơn.
• Người thường xuyên bị ho khan, đau rát họng: Ăn quá nhiều khiến các vụn nhỏ của hạt hướng dương ảnh hưởng đến dây thanh âm cổ gây đau họng, khàn tiếng, ho khan,… khiến bệnh tình nặng hơn.
• Người mắc bệnh gan: Trong hạt hướng dương có độc tố aflatoxin, được sản sinh từ nấm Aspergillus, dễ gây ung thư. Vậy nên, người mắc bệnh về gan không ăn hướng dương để tránh bệnh tình nghiêm trọng hơn.

Một số thắc mắc về hạt hướng dương

Một ngày nên ăn bao nhiều hạt hướng dương?

Bạn có thể tiêu thụ 15 – 30 gam hạt hướng dương mỗi ngày.

Tuy nhiên, số lượng nạp vào của mỗi người là khác nhau dựa trên nhu cầu calo, cân nặng và mục tiêu sức khỏe của bạn. Để xây dựng một chế độ thích hợp, hãy tham khảo gợi ý của chuyên gia dinh dưỡng.

Ăn hạt hướng dương có bị nổi mụn không?

Hạt hướng dương rất giàu axit béo omega-6, chất này có thể làm xuất hiện mụn trứng cá.

Nếu ăn quá nhiều, nó sẽ dẫn đến tình trạng mất cân bằng axit béo omega-6, làm mụn ngày càng nặng hơn. Vậy nên, để giảm nguy cơ nổi mụn trứng cá, bạn chỉ nên ăn hướng dương với lượng vừa phải.

Kết luận

Hy vọng bài viết trên của viện thẩm mỹ Dongbang đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hạt hướng dương bao nhiêu calo và ăn có tốt cho cơ thể không? Hạt hướng dương có lượng calo cao nhưng giàu chất dinh dưỡng, nếu bạn đang muốn giảm cân thì ăn với lượng phù hợp thôi nhé!