Thành phần của bột sắn dây

Theo USDA, giá trị dinh dưỡng có trong 100g bột sắn dây như sau:

• Calo: 64
• Lipid 0,2 g
• Chất béo bão hoà 0 g
• Cholesterol 0 mg
• Natri 26 mg
• Kali 454 mg
• Carbohydrat 13 g
• Chất xơ 1,3 g
• Protein 4,2 g
• Vitamin C: 1,9 mg
• Calci 6 mg
• Sắt 2,2 mg
• Vitamin B6 0,3 mg
• Magie 25 mg

Bột sắn dây bao nhiêu calo?

100g bột sắn dây chứa khoảng 340 calo. Lượng calo cụ thể có thể thay đổi tùy vào thương hiệu và thành phần chính của bột sắn dây.

Nếu bạn muốn biết chính xác lượng calo của một loại bột sắn dây cụ thể, hãy tham khảo thông tin trên nhãn sản phẩm hoặc tìm kiếm thông tin từ nhà sản xuất.

Tuy nhiên, khi sử dụng bột sắn dây để chế biến thức ăn, lượng calo cuối cùng sẽ phụ thuộc vào cách chế biến và các nguyên liệu khác bạn kết hợp.

Nếu bạn muốn kiểm soát lượng calo trong bữa ăn, hãy lưu ý đo lường lượng bột sắn dây và các nguyên liệu khác một cách chính xác và cân nhắc tổng lượng calo trong khẩu phần ăn.

Quan tâm: Bún gạo lứt bao nhiêu calo? Cách nấu bún gạo lứt giảm cân

Uống bột sắn dây có béo không?

Bột sắn dây là một nguồn thực phẩm tự nhiên và không chứa chất béo. Bột sắn dây thường có chất xơ cao và ít calo, không có chất béo hay chất béo bão hòa.

Đặc biệt theo nghiên cứu, bột sắn dây có 32% tinh bột kháng. Do đó, tinh bột hoạt động giống như chất xơ hòa tan trong ruột khi trộn với nước. Đặc tính này cũng mang lại cho bạn cảm giác no kéo dài.

Sắn dây là một nguồn thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn kiêng và thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn và đồ uống.

Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp bột sắn dây với các nguyên liệu khác trong món ăn hoặc đồ uống, lượng calo cuối cùng sẽ phụ thuộc vào cách chế biến và các thành phần khác.

Cách giảm cân bằng bột sắn dây

Bột sắn dây có thể được sử dụng như một phần trong chế độ ăn giảm cân, nhưng chỉ việc uống bột sắn dây mà không kết hợp với các biện pháp giảm cân khác có thể không đủ để đạt được kết quả mong muốn.

Dưới đây là một số cách bạn có thể sử dụng bột sắn dây để hỗ trợ quá trình giảm cân:

Thay thế ngũ cốc bằng bột sắn dây

Bạn có thể thay thế một phần ngũ cốc trong bữa ăn bằng bột sắn dây. Ví dụ, thay cơm trắng hoặc bánh mỳ bằng bột sắn dây để giảm lượng calo và tăng cường chất xơ.

Uống nước sắn dây

Hòa 1-2 muỗng bột sắn dây vào nước ấm hoặc nước lạnh, khuấy đều và uống trước bữa ăn hoặc thay thế cho nước uống hàng ngày.

Cháo sắn dây

Nấu cháo từ bột sắn dây với nước, thêm gia vị và nguyên liệu khác như hạt chia, hạt điều, hoặc trái cây để tăng thêm hương vị và giữ cảm giác no lâu hơn. Hãy thử cách ăn sáng bằng bột sắn dây nấu nhé.

Bánh và bánh quy

Sử dụng bột sắn dây để làm bánh, bánh quy, hay bánh mì không men để thay thế cho ngũ cốc truyền thống. Điều này giúp giảm lượng calo và tăng cường chất xơ.

Mỳ sắn dây

Sử dụng bột sắn dây để làm mỳ sắn dây hoặc mì sắn dây để thay thế cho mỳ bột thông thường. Mỳ sắn dây có ít calo hơn và giàu chất xơ hơn.

Hãy tùy chỉnh các công thức theo khẩu vị của bạn và đảm bảo bạn duy trì một lối sống ăn uống cân bằng và lành mạnh. Lưu ý rằng bột sắn dây không phải là phương thuốc giảm cân, mà chỉ là một nguyên liệu thực phẩm hỗ trợ giảm cân.

Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây giảm cân

Tăng cường chất xơ: Bột sắn dây giàu chất xơ, giúp cung cấp cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Bạn có thể sử dụng bột sắn dây để tăng cường chất xơ trong các bữa ăn, giúp giảm cảm giác đói và kiểm soát lượng calo tổng cộng.

Kết hợp với chế độ ăn cân bằng: Để giảm cân hiệu quả, hãy kết hợp việc sử dụng bột sắn dây với một chế độ ăn cân bằng và lành mạnh. Đảm bảo bạn cung cấp đủ chất dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm khác nhau, tập trung vào việc ăn nhiều rau, protein và chất xơ.

Hãy nhớ rằng giảm cân là một quá trình toàn diện, không chỉ dựa vào việc sử dụng một loại thực phẩm duy nhất. Quan trọng là duy trì một lối sống ăn uống cân bằng, tập thể dục đều đặn và giảm lượng calo tổng cộng hàng ngày để đạt được mục tiêu giảm cân. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc mục tiêu riêng về cân nặng và chế độ ăn uống, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên phù hợp và cá nhân hóa.

Quan tâm: Ăn các loại hạt có béo không? Danh sách 1 số loại hạt giảm cân

Bột sắn dây có tốt cho sức khỏe không?

Bột sắn dây được coi là một nguồn thực phẩm có lợi cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Dưới đây là một số lợi ích của bột sắn dây cho sức khỏe:

• Cung cấp chất xơ: Bột sắn dây là nguồn chất xơ giàu, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, duy trì độ ẩm trong ruột, và giảm nguy cơ táo bón.
• Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ trong bột sắn dây giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn, và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Kiểm soát đường huyết: Bột sắn dây có chỉ số glycemic thấp, giúp kiểm soát mức đường huyết và ổn định lượng insulin trong cơ thể.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Bột sắn dây chứa các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong bột sắn dây có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và hỗ trợ làm giảm mức cholesterol xấu trong máu.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Bột sắn dây có tính kiềm, giúp cân bằng pH trong dạ dày và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.