Thành phần dinh dưỡng có trong cần tây

Cần tây được mệnh danh là “thực phẩm ăn kiêng” có hàm lượng calo thấp. Và thực tế ngoài ít calo ra thì điều gì ở cần tây có lợi cho sức khỏe đến vậy, dưới đây là thành phần dinh dưỡng mà có thể bạn sẽ rất bất ngờ về cần tây, món ăn quen thuộc hằng ngày trong các món xào.

• Cần tây chứa vitamin C, hợp chất flavonoid 6%:  Có tác dụng chống lại oxi hóa, các góc tự do hỗ trợ trong vấn đề chống lão hóa da.
• Tiền vitamin A (beta carotene) 10%:  Bổ sung thị lực cho mắt, một dưỡng chất khác chống tại tác nhân oxi hóa.
• Năng lượng dinh dưỡng: 73% carbs, 10% chất béo, 17% protein trong đó calo: 14 kcal chiếm chỉ 1%.

Đánh giá chung: Thực phẩm này chứa ít chất béo bão hòa và rất ít Cholesterol. Nó cũng là một nguồn cung cấp Riboflavin, Vitamin B6, Axit Pantothenic, Canxi, Magiê và Phốt pho, chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin K, Folate, Kali và Mangan.

Dữ liệu dinh dưỡng từ Nutrition Data:

• Yếu tố giảm cân: Được đánh giá cao, tận 5 sao.
• Yếu tố sức khỏe: 4,5 sao cho đánh giá này.
• Tăng cân trở lại: Cực kỳ thấp chỉ chiếm 1,5 tổng thể.

Điều gì xảy ra khi đều đặn dùng nước ép cần tây 2 tuần

Sử dụng nước ép cần tây khi đói vào mỗi buổi sáng đều đặn trong 2 tuần bạn sẽ cảm thấy:

• Hệ tiêu hóa của bạn sẽ được ổn hơn, đồng thời dạ dày như được trút đi ngàn gánh nặng.
• Bớt đầy hơi, bụng phẳng hẳn ra.
• Da căng mọng, khỏe khoắn như có một nguồn nước chảy dưới da mặt.
• Giảm cảm giác thèm mặn, ít đường.
• Cơ thể tràn đầy năng lượng.
• Các khớp xương dẻo dai, giảm đau.

Quan tâm: Đông trùng hạ thảo giảm cân có hiệu quả không? Cách sử dụng thế nào?

8 Cách làm sinh tố cần tây giảm cân đơn giản nhất

Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu cần tây

• Mua cần tây: Nơi sạch để không mất nhiều thời gian để nhặt rửa. Có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ, bách hóa xanh, siêu thị lớn nhỏ.
• Bảo quản cần tây: Nơi ngăn mát tủ lạnh, bao bọc kỹ để tránh bị úng, cách bảo quản này có thể giúp bạn bảo quản cần tây được 2 tuần, hoặc một cách khác là mua bao nhiêu dùng bấy nhiêu.
• Sơ chế cần tây: Rửa sạch, bỏ lá, chỉ lấy cây, sau đó cắt thành khúc để dễ xây.

Sinh tố cần tây với cà chua

• Cần tây, cà chua, rửa sạch và thái nhỏ. Riêng cà chua thì bỏ hạt chỉ lấy phần thịt cà chua.
• Cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố đã chuẩn bị.
• Thêm ¼ cốc nước dùng và đậy nắp lại, bật chế độ xay phù hợp.
• Cho thêm sữa vào ( ít đường).
• Hoàn thành và đổ ra hộp, bỏ tủ lạnh dùng dần.

Sự kết hợp giữa cần tây và cà chua sẽ tạo ra một ly nước ép với hương vị thơm ngon, thơm thoang thoảng mùi của cần tây và khi uống sẽ có vị chua ngọt nhẹ của cà chua.

Sinh tố cần tây với dưa leo

• Cần tây và dưa leo rửa sạch, thái nhỏ.
• Cho 2 nguyên liệu vào máy xay mịn. Cho thêm sữa vào để tạo độ thơm ngon hơn.
• Bỏ thêm ít đá để tạo độ sệt, lạnh để uống liền, hoặc bỏ tủ lạnh.

Dưa leo và cần tây chứa hàm lượng calo cực ít, và là thực phẩm được cho vào danh sách giảm cân hằng ngày. Vì vậy khi sử dụng hỗn hợp này công dụng sẽ cao hơn, nhưng nên cân nhắc vì mùi vị khó ngửi và đặc biệt là khá thanh mát trong mùa hè oi bức.

Sinh tố cần tây với dứa

• Tương tự, cần tây và dứa đem rửa sạch, thái nhỏ.
• Cho nguyên liệu vào và xay mịn, thêm ít đá cho lạnh, hỗn hợp cuối cùng bỏ thêm ít lá bạc hà cho thơm.

Khi kết hợp cả 2 đem lại mùi vị khá ngon và thơm, trong dứa có nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe.

Sinh tố cần tây với chanh

• Cần tây, cốt chanh, gừng rửa sạch cắt lát.
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay mịn cùng với 250ml nước.
• Thêm đá viên để xay cùng, khi hỗn hợp sánh mịn thì đỗ ra dùng liền.

Nước ép này có vị hơi khó uống ở chỗ hơi lạt và chua, nên khi uống nếu muốn ngon hãy thêm một ít mật ong, ít đường để dễ uống, đặc biệt không được uống khi đói, mà hãy uống sau ăn 45 phút để đánh tan mỡ tốt nhất.

Sinh tố cần tây với cà rốt

• Cà rốt, bỏ vỏ, thái mỏng.
• Cho hỗn hợp cần tây và cà rốt vào xay mịn với ít sữa tươi không đường.
• Thêm ít đá đào để dùng lạnh.

Tác dụng: Hỗn hợp cần tây và cà rốt không chỉ giúp giảm cân mà còn bổ sung vitamin A cực cao cho thị lực của mắt.

Sinh tố cần tây với cam, dâu tây

• Chọn lựa cam mọng nước, ngọt, dâu tây quả đỏ, nguyên vẹn, bỏ lớp cuốn đi chỉ lấy phần trái.
• Trong quá trình xay cần tây và dâu tay, bạn vắt trực tiếp nước ép cam vào, xay chung cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Hoặc bạn có thể tách lớp cam ra riêng rồi bỏ vô xay chung nếu nhà không có dụng cụ ép cam.

Dâu tây là loại quả có nhiều vitamin, chất xơ cao, và không có natri, ít calo, không cholesterol, do đó khi kết hợp với cần tây giúp phát huy công dụng giảm mỡ hiệu quả. Mùi vị ngon và thơm của dâu tây sẽ giúp bạn dễ chịu hơn rất nhiều.

Sinh tố cần tây với táo

• Tương tự như với cà chua, việc bạn cần làm là lựa chọn 1 quả táo ngon ngọt, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
• Đổ hết hỗn hợp cần tây và táo vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.

Táo là chất chống oxy hóa, chống viêm, ngừa ung thư cao mà bạn cần ăn mỗi ngày, đồng thời chất xơ trong táo có tác dụng làm no lâu, ít thèm ăn, nên khi kết hợp với cần tây để làm nước ép uống thì chỉ có tuyệt vời thôi!

Sinh tố cần tây với cam và chuối

Tương tự như cách 6, chuối được thêm vào góp phần gia tăng mùi vị cho nước ép, bởi vì nước ép cần tây thường có mùi khó ngửi.

Cho từ từ hỗn hợp vào máy xay sinh tố đã có sẵn sữa tươi, 250ml nước, xay mịn.

Tương tự, chuối tuy có chứa hàm lượng calo cũng gọi là cao, khi 100g chuối đã chứa 85g calo, nhưng nếu bạn ăn ít thì nó không đáng lo ngại khi kết hợp với cần tây tạo thành nước uống giúp no lâu từ đó hạn chế dung nạp vào bữa chính. Đây là cơ chế giảm cân của sinh tố này.

Những lưu ý khi sử dụng sinh tố cần tây giảm cân 

Sinh tố cần tây rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là giảm cân nặng. Tuy nhiên, cũng giống như các loại thức uống khác nếu không được sử dụng, bảo quản đúng cách sẽ làm hại đến sức khỏe.

Trước khi dùng sinh tố cần tây giảm cân bạn nên lưu ý tới một số vấn đề sau đây:

• Những người bị huyết áp thấp không nên sử dụng cần tây để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Uống sinh tố cần tây sẽ khiến cho làn da dễ nhạy cảm với ánh sáng mặt trời hơn. Vì vậy, bạn không nên lạm dụng quá như vậy sẽ khiến cho các tế bào da bị tổn thương.
• Uống sinh tố cần tây đúng liều lượng. Bạn nên uống cần tây mỗi ngày tuy nhiên không nên quá 500ml mỗi ngày, khi lạm dụng quá sẽ khiến cơ thể dễ mất cân bằng dinh dưỡng.
• Ngoài ra, những người mắc bệnh thận cũng không nên giảm cân bằng sinh tố cần tây. Bởi trong cần tây chứa đến 90% là nước nên sẽ gây lợi tiểu làm ảnh hưởng đến hoạt động của thận.
• Ngoài ra, bạn nên đựng sinh tố cần tây bằng chai thủy tinh. Như vậy, mùi vị và màu sắc mới không thay đổi, đồng thời hạn chế được tình trạng oxy hóa xảy ra.