Hoa đậu biếc là gì?

Hoa đậu biếc thuộc họ đậu có nguồn gốc từ châu Á nhiệt đới, có tên khoa học là Clitoria ternatea.

Loài hoa này được sử dụng rộng rãi trên thế giới, phổ biến khắp các nước Trung Quốc, Ấn Độ, Nam Mỹ, Tây và Đông Ấn trong thời gian tương đối dài.

Ở Việt Nam, hoa đậu biếc còn được người dân quen gọi với cái tên là đậu hoa tím hay bông biếc.

Đây là một loài hoa có thân thảo, cây leo, hoa đậu biếc thường được người Việt trồng làm hàng rào hoặc giàn hoa trang trí quanh nhà, bởi hoa có màu xanh biếc rất đẹp và sở hữu đặc tính sống lâu năm.

Loài hoa này sử dụng để tạo màu tự nhiên trong nấu ăn vì nó chứa một màu xanh đẹp mắt. Không những vậy, hoa đậu biếc mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như chống béo phì, làm đẹp da, chống lão hóa, đẹp tóc…

Tại sao hoa đậu biếc lại hỗ trợ giảm cân?

Trong hoa đậu biếc có chứa catechin đóng vai trò như một chất giải độc, giúp đốt cháy mỡ bụng và giảm cân tối ưu.

Bên cạnh đó, loài hoa này là chất lợi tiểu tự nhiên, hạn chế trọng lượng nước trong cơ thể và có đặc tính chống viêm tốt. Hoa đậu biếc giảm cân hiệu quả nhờ 1 số lý do sau:

• Chống oxy hóa: Hoa đậu biếc có nhiều chất chống oxy hóa, giúp các gốc tự do được trung hòa (những chất làm gia tăng tốc độ lão hóa và gây ung thư trong cơ thể).
• Hạn chế tiểu đường: Hoa đậu biếc là lựa chọn tuyệt vời trong việc khắc phục bệnh tiểu đường. Vì đậu biếc giúp điều chỉnh lượng đường huyết trong cơ thể và giảm cândễ dàng.
• Giảm căng thẳng, stress: Hoa đậu biếc giúp bạn có tinh thần thoải mái, thư giãn, tránh việc lo lắng hoặc căng thẳng thường xuyên. Điều này sẽ giúp chất lượng giấc ngủ dần được cải thiện và tác động trực tiếp đến quá trình giảm cân.
• Giải độc cơ thể: Hoa đậu biếc giúp toàn bộ cơ thể làm sạch tự nhiên, bao gồm ruột, thận, dạ dày và gan. Bằng cách hàng ngày sử dụng hoa đậu biếc, bạn có thể đảm bảo các cơ quan hoạt động tốt nhất và giảm cân tối đa.

Quan tâm: Ăn đồ ngọt tác động đến quá trình giảm cân và sức khỏe thế nào?

Cách uống hoa đậu biếc giảm cân

Hoa đậu biếc có thể được sử dụng để pha thành một thức uống như bất kỳ loại trà thông thường khác, chỉ cần thêm nước nóng vào hoa đậu biếc.

• Để phát huy hiệu quả giảm cân hoa đậu biếc tốt nhất, trà hoa đậu biếc nên được uống mà không cần thêm đường hoặc mật ong.
• Trong trường hợp bạn có sở thích uống ngọt, thì bạn có thể thêm khoảng một thìa mật ong vào hỗn hợp pha chế.
• Để tăng thêm hiệu quả của trà, bạn cũng có thể uống trà hoa đậu biếc kết hợp với chanh giảm cân.

Dưới đây là 1 số công thức pha hoa đậu biếc cùng 1 số nguyên liệu:

Hoa đậu biếc kết hợp với mật ong giảm cân

Cách thực hiện:

• Đun 200ml nước sôi và cho thêm 4 – 5 bông hoa đậu biếc vào. Tắt bếp, để trong 5 – 10 phút để ra nước màu xanh tím đậm và vớt xác hoa ra ngoài.
• Đợi nước nguội dần, cho 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất khuấy đều cùng nước hoa đậu biếc.
• Rửa sạch nhánh sả, đập dập và cắt thành từng khúc nhỏ rồi cho vào. Cho thêm 2 – 3 quả quất và vắt lấy nước bỏ hạt.
• Tiếp tục đợi từ 2 – 3 phút và vớt bã xả ra là có thể sử dụng được.

Uống hoa đậu biếc với chanh giảm cân

Cách thực hiện:

• Bỏ vào 5 – 7 bông hoa đậu biếc tươi hoặc khô vào 200ml nước nóng. Đợi cho đến khi nước chuyển sang màu xanh đậm.
• Chờ nước nguội khoảng 40 độ rồi cho thêm 2 thìa mật ong nguyên chất vào khuấy đều.
• Lấy 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt rồi cho vào cùng. Lúc này nước sẽ chuyển dần sang màu tím đậm hay nhạt là tùy vào lượng chanh bạn cho vào.
• Bổ sung thêm hạt chia để tăng hương vị cho trà hoa đậu biếc giảm cân.
• Bạn khuấy cùng và cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng với nước ấm sử dụng dần trong ngày.

Hoa đậu biếc và hoa cúc giảm béo

Cách thực hiện:

• Cho 300ml nước đun sôi và cho 10 cánh hoa cúc khô vào nồi. Đợi 3 – 5 phút rồi tắt bếp.
• Đơi nguội khoảng 50%, thêm 1 thìa mật ong vào khuấy đều, bỏ bã hoa cúc đi rồi thưởng thức.
• Có thể cho vài ngăn mát tủ lạnh hoặc uống ấm tùy sở thích của bạn.

Giảm cân bằng cách dùng thạch hoa đậu biếc

Cách thực hiện:

• Hoa đậu biếc rửa sạch, cho vào nước nóng hãm khoảng 8 – 10 phút đến khi nước chuyển dần sang màu xanh.
• Dùng phần nước đó hòa cùng bột làm thạch rau câu, khuấy đều hỗn hợp trên bếp và để lửa vừa.
• Khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp và đổ ra khuôn. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.

Giảm 7kg, chị Bình “tạm biệt” béo sau sinh 

Đông trùng hạ thảo giảm cân có hiệu quả không? Cách sử dụng thế nào?

Ăn snack có béo không? 1 gói snack bao nhiêu calo?

Ưu điểm và nhược điểm khi giảm cân bằng hoa đậu biếc

Ưu điểm

Ngoài hiệu quả mang lại đối với giảm cân, hoa đậu biếc còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe như:

• Tác dụng chống lão hóa: Vì trong hoa đậu biếc có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp làn da trông tươi trẻ và khỏe mạnh hơn từ bên trong.
• Tốt cho làn da: Trong hoa đậu biếc, thành phần glycation của hoa đậu biếc giúp chống lại quá trình lão hóa da. Các flavonoid kích thích sản xuất collagen, giúp phát triển và duy trì độ đàn hồi cho da.
• Có lợi cho mái tóc: Trong hoa đậu biếc có thành phần anthocyanin – có tác dụng tăng lưu thông máu ở phần đầu, duy trì làn da đầu khỏe mạnh, giúp tăng cường các nang tóc từ bên trong.

Có thể thấy, hoa đậu biếc giảm cân hay trà đậu biếc giảm cân là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ uống có chứa caffeine, chất kích thích như: trà, cà phê… Và bạn sử dụng trà đậu biếc như một thức uống hàng ngày để giảm lượng caffein.

Nhược điểm

Theo nghiên cứu, không có bất kỳ tác dụng phụ nào của hoa đậu biếc, vì nó được cho là thực phẩm cực kỳ an toàn và siêu lành mạnh để sử dụng. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều trà đậu biếc để giảm cân có thể gây buồn nôn và tiêu chảy. Vậy nên, bạn cần sử dụng với lượng hợp lý và khoa học nhé!

Kết luận