9 Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả tại nhà dành cho người mập

Ăn kiêng có giảm cân không?

Ăn kiêng có thể giúp giảm cân nhưng bạn nên duy trì 1 lượng calo nhất định. Điều này có nghĩa là bạn cần ăn ít calo hơn lượng calo có thể đốt cháy mỗi ngày. 

Khi đó, cơ thể sẽ sử dụng chất béo dự trữ và carbohydrate để cung cấp năng lượng, dẫn đến giảm cân. Khi bạn bị thiếu hụt calo lâu dài, cơ thể sẽ chuyển sang sử dụng các tế bào mỡ và glycogen, đây là dạng carbohydrate dự trữ trong cơ thể, để bù đắp năng lượng thiếu hụt từ thức ăn nạp vào.

Lượng calo để giảm cân khác nhau, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giới tính, chiều cao, cân nặng và nhiều yếu tố di truyền khác.

Tóm lại, ăn kiêng ​​có thể giúp giảm cân, nhưng để đạt hiệu quả lâu dài, bạn cần duy trì lượng calo hợp lý thông qua chế độ ăn khoa học và kết hợp với thói quen tập thể dục đều đặn.

Lưu ý gì khi ăn kiêng giảm cân

Dưới đây là 1 số lưu ý khi thực hiện ăn kiêng giảm cân:

• Hạn chế ăn vài giờ trước khi ngủ: Để kiểm soát cân nặng và tránh ăn vặt vào ban đêm, bạn nên dừng ăn từ 2-3 tiếng trước khi đi ngủ là tốt nhất.
• Ăn nhiều rau, bổ sung chất xơ: Rau củ cung cấp nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Việc ăn nhiều rau không chỉ bổ sung vitamin, khoáng chất cho cơ thể, mà còn giúp thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.
• Cung cấp đủ protein: Nạp 1 lượng protein hợp lý trong mỗi bữa ăn là một cách hiệu quả để duy trì cảm giác no lâu, ổn định đường huyết. Việc kết hợp trái cây với các loại hạt, hoặc thịt nạc, trứng, đậu, giúp bạn hạn chế ăn vặt.
• Ăn tinh bột vừa đủ: Bạn nên chọn loại tinh bột thích hợp. Các loại tinh bột lành như khoai lang, đậu xanh, yến mạch và đậu đen sẽ cung cấp năng lượng lâu dài mà không làm tăng cân nhanh chóng. Cân nhắc bổ sung các thực phẩm này vào chế độ ăn uống để duy trì năng lượng và giảm cảm giác đói.
• Cắt bỏ đồ ngọt: Các thực phẩm nhiều đường, nước ngọt và các loại cà phê chứa đường, có thể làm tăng lượng calo dư thừa. Thay vào đó, bạn nên sử dụng nước lọc, trà xanh giảm lượng calo, giúp cơ thể thanh lọc, hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Ăn sáng lành mạnh: Bữa sáng là cơ hội tuyệt vời để nạp năng lượng cho một ngày mới. Một bữa ăn sáng cân bằng, giàu chất xơ, protein và carbohydrate lành mạnh sẽ giúp bạn duy trì năng lượng, giảm nguy cơ ăn vặt không kiểm soát buổi sáng.
• Ngủ sớm và đủ giấc: Thiếu ngủ có thể làm mất cân bằng các hormone kiểm soát cơn đói, khiến bạn dễ ăn uống không kiểm soát. Ngủ đủ 7 – 8 tiếng mỗi đêm sẽ giúp cơ thể hồi phục, giảm căng thẳng và hỗ trợ quá trình giảm cân.

9 Chế độ ăn kiêng hiệu quả tại nhà

Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải từ lâu đã được xem là chuẩn mực về dinh dưỡng có lợi ích vượt trội trong việc phòng bệnh tật, duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Đây là một chế độ ăn giàu giá trị dinh dưỡng.

Cách hoạt động của chế độ ăn Địa Trung Hải 

Chế độ ăn này được lấy cảm hứng từ thói quen ăn uống truyền thống của các nước như Ý và Hy Lạp. Thực phẩm chính trong chế độ ăn bao gồm:

• Rau, trái cây tươi.
• Ngũ cốc nguyên hạt.
• Cá, hạt dẻ và đậu lăng.
• Nguồn chất béo lành mạnh từ dầu oliu

Các thực phẩm như gia cầm, trứng và sản phẩm từ sữa được khuyến khích dùng ở mức vừa phải, thịt đỏ nên được hạn chế tối đa. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng giảm mỡ bụng, giảm cân này không khuyến khích sử dụng:

• Hạt tinh chế và chất béo chuyển hóa.
• Thực hiện đã qua chế biến và thực phẩm có đường bổ sung.
• Các loại thịt chế biến.

Lợi ích sức khỏe vượt trội

• Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải tập trung vào thực phẩm tự nhiên, ít chế biến giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và tăng tuổi thọ. Một đánh giá cho biết, chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm cân tốt hơn so với chế độ ăn ít chất béo, đồng thời mang lại kết quả tương đương chế độ ăn ít carbohydrate sau 1 năm.
• Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa này giúp giảm viêm và căng thẳng oxy hóa, nhờ khả năng trung hòa các gốc tự do.
• Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải Hỗ trợ sức khỏe tâm thần, giảm nguy cơ rối loạn như trầm cảm và suy giảm nhận thức.

Lưu ý khi thực hiện chế độ ăn kiêng giảm mỡ bụng, giảm cân Địa Trung Hải

Tuy nhiên, vì chế độ ăn Địa Trung Hải không chú ý nhiều đến các sản phẩm từ sữa nên bạn cần đảm bảo bổ sung đủ canxi và vitamin D từ các nguồn khác để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng.

Chế độ ăn Địa Trung Hải ưu tiên trái cây, rau, cá và dầu ô liu, đồng thời hạn chế thực phẩm tinh chế và chế biến kỹ. Không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, chế độ ăn này còn hỗ trợ giảm cân an toàn và lâu dài, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai mong muốn một lối sống lành mạnh và bền vững.

Chế độ ăn kiêng giảm mỡ bụng, giảm cân DASH

Đây là lựa chọn hoàn hảo để kiểm soát huyết áp và nâng cao sức khỏe. Chế độ ăn DASH được thiết kế nhằm hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa huyết áp cao – một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch. Đây là chế độ dinh dưỡng khoa học, cân bằng, giúp giảm huyết áp hiệu quả và cải thiện sức khỏe toàn diện.

Nguyên tắc của DASH

Chế độ ăn DASH khuyến khích tiêu thụ các loại thực phẩm giàu dưỡng chất như:

• Trái cây và rau củ.
• Ngũ cốc nguyên hạt.
• Thịt nạc.
• Sản phẩm từ sữa ít béo.

Đồng thời, chế độ này bị giới hạn:

• Muối.
• Thịt đỏ.
• Đường bổ sung.
• Chất béo không lành mạnh.

Mặc dù không phải là chế độ ăn kiêng để giảm cân, nhưng nhiều người đã giảm béo thành công nhờ áp dụng chế độ này.

Cách hoạt động của chế độ ăn DASH

Chế độ DASH khuyến nghị khẩu phần của các nhóm thực phẩm khác nhau dựa trên lượng calo tiêu thụ hàng ngày. 

Một người trung bình áp dụng chế độ ăn kiêng nên ăn gì? Bạn nên tiêu thụ:

• 5 phần bổ sung chất xơ từ rau xanh và 5 phần trái cây mỗi ngày.
• 7 phần carbohydrate lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt.
• 2 phần sản phẩm từ sữa ít béo.
• 2 phần thịt nạc.
• Các loại hạt từ 2 – 3 lần mỗi tuần.

Lợi ích sức khỏe vượt trội

• DASH giúp giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim.
• Giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư đại tràng.
• Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người áp dụng DASH giảm cân hiệu quả hơn trong 8 – 24 tuần so với các chế độ kiểm soát ăn uống khác.
• Ngoài ra, chế độ ăn kiêng giảm cân DASH còn hỗ trợ sức khỏe tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

Nhược điểm cần lưu ý

Dù DASH là chế độ ăn ít muối hiệu quả cho những người bị tăng huyết áp, nhưng việc cắt giảm quá mức có thể không phù hợp với tất cả mọi người. 

Chế độ ít natri có khả năng tăng trạng thái kháng insulin và có thể không phù hợp với tất cả mọi người.

Chế độ ăn chay và chế độ ăn kiêng linh hoạt

Chế độ ăn chay và thuần chay là hai hình thức ăn uống phổ biến dựa trên thực vật, thường được lựa chọn vì lý do sức khỏe. Trong khi đó, chế độ ăn linh hoạt (linh hoạt) mang lại sự cân bằng, cho phép tiêu thụ các sản phẩm từ động vật ở mức độ vừa phải.

Cách hoạt động của 2 chế độ ăn kiêng:

• Chế độ ăn chay: Loại bỏ hoàn toàn thịt nhưng vẫn được phép sử dụng các sản phẩm từ sữa.
• Chế độ ăn thuần chay: Hạn chế toàn bộ sản phẩm từ động vật, bao gồm sữa, bơ và thậm chí cả mật ong.
• Chế độ ăn kiêng linh hoạt: Không đặt quy tắc cứng nào trong chế độ này mà tập trung vào: Sử dụng nguồn protein thực vật thay thế protein động vật, ưu tiên trái cây, rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt và cho phép tiêu thụ sản phẩm và sản phẩm ở mức độ vừa phải.

Lợi ích sức khỏe

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2 và huyết áp cao.
• Cải thiện sức khỏe và quá trình trao đổi chất.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim mạch và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
• Chế độ ăn linh hoạt dù ít nghiêm ngặt hơn, nhưng vẫn mang những lợi ích tương tự như: khả năng giảm huyết áp, cải thiện trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân.

Nhược điểm cần cân nhắc

Chế độ ăn chay và thuần chay có thể khó duy trì, đặc biệt với những người mới chuyển đổi từ chế độ ăn nhiều thịt sang.

Chế độ ăn chay, thuần chay đến linh hoạt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó, chế độ ăn kiêng linh hoạt nổi bật với linh động, phù hợp với lối sống hiện đại, đồng thời góp ý phần bảo vệ môi trường. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai mong muốn thay đổi tích cực mà không cảm thấy bị gò bó.

Chế độ ăn kiêng MIND

Chế độ ăn MIND là sự kết hợp hoàn hảo giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH, tập trung vào việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe của não bộ.

Nguyên tắc hoạt động

Không áp đặt quy tắc nghiêm ngặt, chế độ ăn kiêng nên ăn gì, nó khuyến khích tiêu thụ 10 nhóm thực phẩm có lợi cho não bộ:

• Hàng tuần: Bạn nên tiêu thụ ít nhất 6 khẩu phần rau xanh lá, một phần rau không chứa tinh bột, 5 phần hạt.
• Thực phẩm ăn nhiều lần trong tuần: Quả mọng, các loại đậu, dầu ô liu, ngũ cốc nguyên hạt, cá và gia cầm.

Lợi ích sức khỏe

Chế độ ăn MIND được chứng minh mang lại nhiều lợi ích đáng kể:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các vấn đề thoái hóa thần kinh khác.
• Cải thiện nhận thức vượt trội so với các chế độ ăn giàu thực vật khác.
• Làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và tăng cường khả năng phục hồi ở người lớn tuổi.
• Hỗ trợ hạn chế việc phát triển các triệu chứng rối loạn liên quan đến bệnh Parkinson.
• Để thúc đẩy quá trình giảm cân, chế độ ăn MIND khuyến khích bạn hạn chế các loại thực phẩm như: Bơ và phô mai, thịt đỏ, đồ ăn chiên và đồ ngọt

Chế độ ăn kiêng giảm mỡ bụng, giảm cân WW (Weight Watchers)

Chế độ ăn kiêng WW hay còn gọi là Weight Watchers, là một trong những chương trình giảm cân nổi tiếng nhất toàn cầu, được biết đến với tính linh hoạt và khả năng duy trì cân nặng lâu dài.

Nguyên tắc hoạt động

Thay vì không ăn bất kỳ nhóm thực phẩm nào, WW sử dụng một hệ thống tính điểm độc đáo, phân bổ giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và đồ uống dựa trên hàm lượng calo, chất béo và chất xơ. Người tham gia được phân bổ một số điểm hàng ngày, giúp họ dễ dàng kiểm soát lượng tiêu thụ mà vẫn đạt được cân nặng lý tưởng.

Lợi ích sức khỏe

Hiệu quả của Weight Watchers trong việc giảm cân như:

Phân tích ở 45 nghiên cứu cho thấy, người tham gia WW giảm được trung bình 2,6% cân nặng, vượt trội so với các phương pháp giảm cân thông thường.

WW còn được chứng minh là hiệu quả trong duy trì cân nặng lâu dài, vượt trội hơn nhiều chế độ ăn kiêng khác.

Ưu điểm nổi bật

WW có tính linh hoạt cao, phù hợp với mọi chế độ ăn uống, kể cả những người có dị ứng thực phẩm, có tuân theo kế hoạch.

Dễ dàng thực hiện và thích nghi với lối sống cá nhân, không gây cảm giác bị hạn chế quá mức.

Nhược điểm

• Chi phí: Việc tham gia WW có thể tốn kém, tùy thuộc vào gói đăng ký và thời gian áp dụng.
• Thời gian giảm cân lâu: Kết quả đáng kể thường cần đến 52 tuần để đạt được hiệu quả.

Nhịn ăn gián đoạn

Nhịn ăn gián đoạn là một chiến lược ăn thay đổi luân phiên giữa các giai đoạn ăn và nhịn, giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân.

Có nhiều phương pháp khi thực hiện nhịn ăn gián đoạn, phổ biến nhất là:

• Phương pháp 16/8: Chỉ ăn trong khung thời gian 8 giờ mỗi ngày và không ăn 16 giờ còn lại.
• Phương pháp 5:2: Giới hạn lượng calo tiêu thụ xuống 500 – 600 calo trong 2 ngày mỗi tuần, các ngày còn lại ăn uống bình thường.

Phương pháp này giúp giảm tổng lượng calo, có lợi ích to lớn cho cơ thể và não bộ.

Cơ chế hoạt động

Nhịn ăn gián đoạn hạn chế thời gian ăn uống, giúp giảm lượng calo tiêu thụ. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân, cần tránh ăn quá nhiều trong thời gian được phép ăn.

Lợi ích sức khỏe

• Tác động tích cực đến cơ thể: Nhịn ăn gián đoạn giúp tăng cường độ nhạy cảm của insulin, giảm viêm, làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ sức khỏe não bộ: Nghiên cứu chỉ ra rằng, phương pháp này có thể cải thiện chức năng não và giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh.
• Giảm cân hiệu quả: Theo một đánh giá, chế độ nhịn ăn gián đoạn giúp giảm từ 0,8 – 13% cân nặng trong khoảng thời gian 2 tuần đến 1 năm, tỷ lệ giảm cân cao hơn nhiều so với các phương pháp khác.
• Tăng cường đốt cháy chất béo: Nhịn ăn gián đoạn thúc đẩy giảm mỡ, giúp duy trì khối lượng cơ bắp, góp phần cải thiện quá trình trao đổi chất.

Ưu điểm nổi bật

Đơn giản, dễ thực hiện và ít yêu cầu chuẩn bị bữa ăn phức tạp.

Giảm số bữa ăn cần chuẩn bị, nấu nướng hay dọn dẹp, phù hợp với lối sống bận rộn.

Nhược điểm

Dù nhịn ăn gián đoạn an toàn với hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh, tuy nhiên những người nhạy cảm với giảm lượng đường trong máu nên trao đổi với chuyên gia trước khi bắt đầu chế độ ăn này, bao gồm:

• Người mắc bệnh tiểu đường hoặc có vấn đề về đường huyết.
• Người bị cân nặng thấp hoặc mắc bệnh rối loạn ăn uống.
• Phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc nuôi con nhỏ.

Nhịn ăn gián đoạn là một lựa chọn dễ thực hiện, phù hợp với nhiều lối sống khác nhau.

Chế độ ăn kiêng giảm cân Volumetrics

Chế độ ăn kiêng Volumetrics, được phát triển bởi giáo sư dinh dưỡng Barbara Rolls của Đại học Penn State, không chỉ đơn thuần là một phương pháp giảm cân mà còn là một sự thay đổi về lối sống lâu dài, chứ không còn là chế độ ăn kiêng nghiêm khắc.

Cách thức hoạt động

Phương pháp này được thiết kế để hỗ trợ giảm cân bằng cách khuyến khích bạn tiêu thụ các sản phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo và chứa nhiều nước. Đồng thời, hạn chế các loại thực phẩm giàu calo như bánh quy, bánh ngọt, dầu.

Volumetrics phân loại thực phẩm thành 4 nhóm dựa trên mật độ calo, tính toán bằng công thức do Rolls phát triển:

• Nhóm 1: Thực phẩm có mật độ calo rất thấp, bao gồm trái cây, rau không chứa tinh bột, sữa không béo và các loại nước dùng.
• Nhóm 2: Thực phẩm ít calo, như rau củ giàu tinh bột, ngũ cốc nguyên hạt, thịt ít béo, các loại đậu và món ăn ít béo như ớt.
• Nhóm 3: Thực phẩm có mật độ calo trung bình như thịt, phô mai, pizza, bánh mì và kem.
• Nhóm 4: Thực phẩm giàu calo, bao gồm bánh quy giòn, khoai tây chiên, socola, các loại hạt, bơ và dầu.

Chế độ ăn Volumetrics tập trung chủ yếu vào các thực phẩm từ nhóm 1 và nhóm 2, trong khi thực phẩm từ nhóm 3 và nhóm 4 được sử dụng một cách hạn chế. Đặc biệt, không có thực  phẩm nào bị cấm hoàn toàn và việc luyện tập có thể thực hiện từ 30 – 60 phút mỗi ngày là một phần quan trọng của phương pháp này.

Lợi ích sức khỏe

Volumetrics khuyến khích tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện dinh dưỡng hấp thụ, đồng thời giảm nguy cơ thiếu dưỡng chất. Đồng thời, nâng cao chất lượng chế độ ăn uống và giảm thiểu tiêu thụ thực phẩm chế biến, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại ung thư.

Ngoài ra, chế độ Volumetrics có thể giúp bạn giảm cân. Nghiên cứu cho thấy rằng, các thực phẩm có mật độ calo thấp góp phần kiểm soát cân nặng, trong khi thực phẩm giàu calo có liên quan đến tình trạng tăng cân.

Nhược điểm

Mặc dù có nhiều lợi ích, việc áp dụng chế độ ăn Volumetrics yêu cầu bạn phải hiểu rõ về lượng calo trong thực phẩm, khẩu phần ăn và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. 

Chế độ ăn Volumetrics là một phương pháp giảm cân dựa trên việc tiêu thụ thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo và nhiều nước. Đây là một chế độ lành mạnh, nhưng đòi hỏi người thực hiện cần nắm vững kiến ​​thức về dinh dưỡng và thực phẩm để đạt hiệu quả tốt nhất.

Chế độ ăn kiêng ​​Mayo Clinic

Chế độ ăn kiêng Mayo Clinic, được phát triển bởi tổ chức y tế danh tiếng cùng tên, không chỉ là một phương pháp giảm cân mà còn là một cách thay đổi lâu bền và lâu dài.

Cách thức hoạt động

Chế độ này tập trung vào việc thay thế các thói quen không lành mạnh bằng những hành động tích cực, góp phần kéo dài tuổi thọ và hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên. 

Thay vì loại bỏ hoàn toàn một số loại thực phẩm, Mayo Clinic sử dụng mô hình kim tự tháp dinh dưỡng, khuyến khích cân bằng giữa các nhóm thực phẩm và hoạt động thể chất:

• Đáy kim tháp: Trái cây, rau củ và vận động chất.
• Lớp tiếp theo: Carbohydrate.
• Lớp giữa: Protein, sữa, chất béo.
• Lớp trên cùng: Đồ ngọt.

Chế độ ăn này được chia làm hai giai đoạn:

• Giai đoạn đầu (2 tuần): Khởi động quá trình giảm cân bằng cách hình thành 5 thói quen lành mạnh và bỏ 5 thói quen kém lành mạnh.
• Giai đoạn tiếp theo: Duy trì lối sống lành mạnh thông qua việc học cách chọn thực phẩm dinh dưỡng, kiểm soát khẩu phần ăn và duy trì vận động thể chất lâu dài.

Lợi ích sức khỏe

• Chế độ giàu chất xơ giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cơn đói và giảm cân.
• Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và kiểm soát khẩu phần ăn.
• Tập thể dục với chế độ ăn ít calo làm tăng hiệu quả giảm cân đáng kể so với chỉ ăn kiêng.

Hạn chế của chế độ ăn kiêng Mayo Clinic

Chế độ ăn kiêng Mayo Clinic có thể yêu cầu bạn phải trả phí nếu bạn chọn sử dụng phiên bản kỹ thuật số, bao gồm các tính năng như kế hoạch bữa ăn, công thức nấu ăn, sản phẩm theo dõi, hỗ trợ nhóm và bài tập tại nhà.

Chế độ ăn ​​Mayo Clinic là một cách tiếp cận đơn giản và dễ thực hiện để thay đổi lối sống. Dựa trên kim tự tháp dinh dưỡng, phương pháp này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp duy trì sức khỏe lâu dài. 

Chế độ ăn ít carbohydrate

Chế độ ăn ít carbohydrate là một trong những chế độ phổ biến nhất để giảm cân, bao gồm các chế độ như Atkins, ketogenic và chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo (LCHF). 

Trong đó, một số phương pháp giảm lượng carbohydrate mạnh mẽ hơn các phương pháp khác, như chế độ ăn keto hạn chế carb xuống dưới 10% tổng lượng calo, trong khi các chế độ khác thường duy trì ở mức dưới 30%.

Cách thức hoạt động

Chế độ ăn ít carb chủ yếu giảm thiểu lượng carbohydrate tiêu thụ, thay vào đó tập trung vào protein và chất béo. 

Chế độ này thường cung cấp nhiều protein hơn so với các chế độ ăn ít béo, điều này rất quan trọng vì protein không chỉ giúp giảm cảm giác ăn mà còn tăng cường quá trình trao đổi chất và duy trì khối lượng cơ bắp.

Với chế độ ăn ít carb như keto, cơ thể sẽ chuyển sang sử dụng axit béo thay vì carbohydrate để tạo ra năng lượng, qua đó chuyển hóa chúng thành ketone trong một quá trình gọi là ketosis.

Lợi ích sức khỏe

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chế độ ăn ít carb có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim như cholesterol cao và huyết áp. Ngoài ra, chế độ ăn này còn giúp cải thiện lượng đường trong máu và insulin, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Hơn nữa, chế độ ăn ít carb cũng đặc biệt hiệu quả trong việc đốt cháy mỡ bụng, một loại mỡ có hại cho sức khỏe.

Nhược điểm

Mặc dù chế độ ăn ít carb có thể mang lại nhiều lợi ích, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể làm tăng mức cholesterol LDL (cholesterol xấu). Các chế độ ăn rất ít carb như keto, cũng có thể gây khó khăn trong việc gây ra triệu chứng khó tiêu đối với một số người.

Trong những trường hợp hiếm hoi, chế độ ăn rất ít carb có thể dẫn đến tình trạng nhiễm độc toan ceton, một loại rối loạn chuyển hóa nguy hiểm có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Chế độ ăn ít carbohydrate giảm lượng carb nạp vào cơ thể, khuyến khích sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính. Phương pháp này không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những câu hỏi thường gặp

Chế độ ăn kiêng tốt nhất là gì?

Không có chế độ ăn kiêng nào có thể coi là “tốt nhất” cho tất cả mọi người. Mỗi chế độ ăn đều có thể giúp bạn giảm cân và mang lại những lợi ích sức khỏe riêng biệt. 

Tùy thuộc vào nhu cầu và mục tiêu của mỗi người, có thể lựa chọn các chế độ ăn khác nhau. Một số chế độ ăn kiêng ​​phổ biến và hiệu quả bao gồm chế độ ăn Địa Trung Hải, WW (Weight Watchers), chế độ ăn MIND, chế độ ăn DASH, nhịn ăn gián đoạn, chế độ ăn thuần chay, chế độ ăn ít carb, chế độ ăn của Mayo Clinic và chế độ ăn Volumetrics. Tất cả những chế độ ăn này đều hữu ích với cơ thể.

Chế độ ăn kiêng nào hiệu quả nhất để giảm cân?

Mặc dù nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm cân khoa học, lựa chọn chế độ ăn phù hợp nhất với bạn lại phụ thuộc vào lối sống và sở thích về thực phẩm. 

Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng tuân theo chế độ ăn kiêng trong thời gian dài. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng còn tùy thuộc vào cơ thể và tình trạng sức khỏe tổng thể của mỗi người.

Qua bài viết trên, Viện thẩm mỹ Dongbang đã giúp bạn nắm được thông tin về các chế độ ăn kiêng giảm cân tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đọc có bất kỳ câu hỏi nào về giảm béo, hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp kịp thời.