Thông tin quan trọng về chế độ ăn kiêng Cardiac tốt cho tim mạch

Bạn đang muốn giảm 5 - 10kg mỡ bụng? Nhận tư vấn tại đây

54.654

99 trực tuyến

4,8/5

U60 giảm 11,5kg, hạnh phúc khi mặc váy cưới đẹp như mơ!

169

98 trực tuyến

4,9/5

Chị đẹp “TẠM BIỆT 17KG” tự tin xuất hiện như CELEB

164

98 trực tuyến

4,9/5

Bạn đang muốn giảm 5 - 10kg mỡ bụng? Nhận tư vấn tại đây

54.654

99 trực tuyến

4,8/5

U60 giảm 11,5kg, hạnh phúc khi mặc váy cưới đẹp như mơ!

169

98 trực tuyến

4,9/5

Chị đẹp “TẠM BIỆT 17KG” tự tin xuất hiện như CELEB

164

98 trực tuyến

4,9/5

Những điều cần biết về chế độ ăn kiêng Cardiac

Chế độ ăn kiêng Cardiac là một chế độ ăn dành cho tim, mục đích giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch qua việc khuyến khích mọi người ăn nhiều thực phẩm chống viêm, có lợi cho tim. 

Theo báo cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ – AHA, những nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng Cardiac như sau:

• Bổ sung đa dạng nhiều loại trái cây, rau củ.
• Hạn chế muối và đường
• Chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế cao.
• Bổ sung protein từ nguồn thực vật trong các loại đậu, quả hạch hoặc hạt hoặc protein từ cá, hải sản và thịt nạc.
• Bổ sữa không đường hoặc sữa ít béo.
• Nấu ăn bằng dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hạt lạc, dầu đậu nành.
• Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.
• Không uống hoặc không uống quá nhiều rượu bia.

Chế độ ăn kiêng Cardiac liên quan chặt chẽ đến việc điều chỉnh lượng calo nạp vào và tăng cường mức độ tập thể dục cùng việc duy trì cân nặng vừa phải. Điều này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và tim mạch. 

Một số chế độ ăn kiêng Cardiac tốt cho tim mạch

Một số chế độ ăn kiêng Cardiac tốt cho tim mạch về ăn uống lành mạnh như sau:

• Chế độ ăn Địa Trung Hải: Đây là chế độ ăn kiêng tập trung nhiều vào rau quả, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu và các loại đậu. 
• Chế độ ăn kiêng ngăn ngừa huyết áp cao – DASH: Chế độ này nhằm giúp giảm huyết áp, thúc đẩy việc ăn thực phẩm nguyên chất từ thực vật, tránh muối và chất béo. 

• Chế độ ăn lành mạnh Hoa Kỳ : Đây là chế độ ăn tương tự với chế độ ăn DASH, khuyến khích người thực hiện lựa chọn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, hạn chế muối, đường, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa. 

• Chế độ ăn chay: Việc thay thế protein động vật bằng thực vật có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Theo một kết quả nghiên cứu năm 2019, chế độ ăn DASH, chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn chay có hiệu quả cao nhất vào mục đích cải thiện sức khỏe tim mạch. 

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HN Chi nhánh TP.HCM

Hoặc

Những thực phẩm nên ăn khi áp dụng chế độ ăn kiêng Cardiac

Trái cây và rau quả

Trái cây và rau quả là nhóm thực phẩm hữu ích, chứa nhiều chất chống oxy hóa. chất xơ trong các loại thực phẩm này giúp bảo vệ tim. 

Theo khuyến khích từ các chuyên gia tại Thư Viện Y Khoa Hoa Kỳ bạn nên ăn 4 – 5 khẩu phần rau củ quả mỗi ngày. 

Một chế độ ăn lành mạnh, cần tập trung vào việc ăn nhiều loại rau không chứa tinh bột và hạn chế các loại rau củ nhiều tinh bột như khoai tây hay bí đỏ. 

Một số loại trái cây và rau quả tốt cho tim mạch như:

• Táo
• Việt quất
• Bông cải xanh
• Cam
• Ớt
• Cà chua
• Rau bina

Dầu cá

Dầu cá chứa lượng lớn axit béo omega – 3 có đặc tính chống viêm rất tốt cho tim mạch. Theo AHA, bạn nên ăn 2 khẩu phần cá mỗi tuần, đặc biệt là những loại cá có thể cung cấp dầu cá hay còn gọi là cá béo. 

Các loại cá có nhiều axit béo omega -3 bao gồm:

• Cá tuyết đen
• Cá hồi
• Cá trích
• Cá thu
• Cá ngừ vây xanh
• Cá mòi

Đối với các loại cá lớn như cá kiếm, cá mập… chứa thủy ngân cao không phù hợp với một số đối tượng như:

• Trẻ em 
• Người đang mang thai hoặc cho con bú.

Ngũ cốc nguyên hạt

Thay vì lựa chọn các loại ngũ cốc tinh chế bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt, bởi loại thực phẩm này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Những loại ngũ cốc nguyên hạt như:

• Lúa mạch
• Ngô
• Yến mạch
• Gạo lứt
• Quinoa
• Kiều mạch…

Các loại hạt và cây họ đậu

Một chế độ ăn kiêng Cardiac tốt cho sức khỏe tim mạch nhất thường bao gồm các loại hạt và các cây họ đậu hàng ngày. 

Các loại cây họ đậu như đậu nành, đậu xanh thường có hàm lượng calo thấp hơn so với các loại hạt. 

Một số hạt và cây họ đậu tốt cho sức khỏe như:

• Các loại hạt: Óc chó, đậu phộng, hạnh nhân, quả hạch, quả phỉ, quả hồ đào, hạt điều….
• Hạt giống: Hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt lanh, hạt cây gai dầu và hạt chia.
• Các loại đậu: đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu fava….

Thực phẩm từ sữa ít béo

Theo AHA, có nhiều nghiên cứu tìm thấy chất béo bão hòa có trong sữa có nguyên chất béo, chất béo bão hòa này gây nguy cơ mắc bệnh tim. 

Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, bạn có thể giảm tiêu thụ bằng việc chọn sữa tách béo hoặc ít béo.

Thịt nạc

Chế độ ăn thịt nạc được khuyến khích cho những người đang mắc các bệnh về tim mạch. Chất béo bão hòa và các chất khác có trong thịt đỏ chế biến sẵn gây hại cho sức khỏe. 

Thịt nạc chưa chế biến được kể đến như:

• Thịt gia cầm bỏ da
• Thịt lợn nạc
• Thịt bò nạc

Giảm 8kg tại Dongbang, MC Hoàng Linh tự tin trên sóng truyền hình

Thực đơn giảm cân bằng chuối 7 ngày siêu hiệu quả

Chế độ ăn DASH là gì? Thực đơn mẫu 3 ngày từ chuyên gia

Những thực phẩm cần hạn chế khi áp dụng chế độ ăn kiêng Cardiac

Thịt đỏ và thịt chưa qua chế biến

Bên cạnh những thực phẩm được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng Cardiac, thì cũng có một số loại thực phẩm nên hạn chế khi thực hiện chế độ ăn này, bao gồm:

• Thịt đã qua chế biến
• Thịt đỏ

Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa, do đó bạn nên thay thế thịt đỏ bằng protein từ thực vật, làm giảm và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim. 

Protein từ thực vật như hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ đậu nành. 

Thực phẩm và đồ uống có đường

Theo hướng dẫn chế độ ăn cho người Mỹ khuyến nghị bạn nên hạn chế calo từ đồ ngọt bổ sung không quá 10% mỗi ngày tương đương với 200 calo. 

Việc tránh tiêu thụ quá nhiều đường giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều thành phần không có lợi cho sức khỏe tim mạch như:

• Lượng đường cao.
• Lượng muối cao.
• Chất béo chuyển hóa.
• Chất béo bão hòa.
• Phụ gia và màu thực phẩm.

Thay vì mua sẵn ở siêu thị hay quán ăn, bạn hãy cố gắng tự chế biến và nấu ăn tại nhà để tối ưu nhất nguyên liệu sử dụng. 

Carbohydrate tinh chế

Carbohydrate tinh chế không chứa chất xơ khiến cơ thể bạn khi ăn rất nhanh bị đói trở lại. Thay carbohydrate tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh như đột quỵ hay hội chứng chuyển hóa. 

Một số thực phẩm chứa carbs tinh chế cần tránh bao gồm:

• Bánh mì
• Mì ống
• Cơm
• Bánh quy, bánh ngọt
• Bột mì trắng

Rượu bia

Chế độ ăn kiêng Cardiac tốt cho tim mạch gợi ý nên tiêu thụ ít đồ uống có cồn như rượu bia. Không nên uống quá 1 ly mỗi ngày đối với nữ và 2 ly mỗi ngày đối với nam.

Mặc dù rượu vang đỏ có chức năng giúp bảo vệ tim mạch nhờ chứa chất chống oxy hóa, tác dụng này không đáng kể. Bạn chỉ nên uống một lượng nhỏ mỗi ngày để hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Muối

Nghiên cứu kết luận rằng việc tiêu thụ muối có thể gây huyết áp cao, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch.

Một số thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối. Do đó, bạn nên theo dõi lượng muối nạp vào cơ thể bằng cách ưu tiên chọn các thực phẩm ít chế biến hoặc có hàm lượng muối thấp.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HN Chi nhánh TP.HCM

Hoặc

Thực đơn ăn kiêng Cardiac

Bạn có thể bắt đầu chế độ ăn kiêng tốt cho tim mạch với gợi ý thực đơn sau:

• Bữa sáng: Yến mạch ngâm qua đêm, thêm hạnh nhân lát và việt quất, dùng kèm sữa chua ít béo.
• Bữa trưa: Salad cá hồi và bơ với rau xanh, ớt chuông, hành tím, cà chua, dưa leo và một chút nước cốt chanh.
• Bữa tối: Món ớt chuông chay nấu cùng các loại đậu, ăn kèm cơm gạo lứt và salad rau xanh.
• Các món ăn nhẹ: Hummus ăn kèm cà rốt cắt sợi, táo thái lát chấm bơ hạt, hoặc trứng luộc ăn cùng một muỗng guacamole.

Mẹo khi tuân thủ chế độ ăn kiêng Cardiac

Nhiều người có thể cảm thấy khó khăn khi thay đổi thói quen ăn uống của mình trong giai đoạn đầu. Tuy nhiên, bạn có thể bắt đầu bằng cách thực hiện các thay đổi nhỏ và dần dần, chẳng hạn mỗi tuần chỉ áp dụng hai thay đổi mới. 

Cách làm này sẽ hiệu quả hơn so với việc thay đổi nhiều thói quen cùng một lúc, điều này dễ khiến bạn nhanh chóng nản lòng và từ bỏ.

Một cách khác để duy trì chế độ ăn kiêng là sử dụng thảo mộc và gia vị tự nhiên để tăng hương vị món ăn thay vì dùng muối hoặc các loại nước sốt đậm vị. 

Ngoài ra, việc ghi lại nhật ký thực phẩm hoặc có một người bạn đồng hành để cùng thực hiện chế độ ăn kiêng cũng là cách giúp bạn duy trì động lực và theo sát kế hoạch của mình.

Ở mức độ cá nhân, bạn có thể lập một kế hoạch bữa ăn tiết kiệm chi phí và phù hợp với nhu cầu của bản thân. Hãy cân nhắc lên thực đơn cho cả tuần và ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm đông lạnh hoặc có thể bảo quản lâu để tăng tính linh hoạt và tiết kiệm chi phí.

Lưu ý đi ăn nhà hàng khi thực hiện chế độ ăn kiêng Cardiac

Khi dùng bữa tại nhà hàng hoặc mua đồ ăn mang về, bạn có thể lựa chọn các món ăn phù hợp với chế độ ăn kiêng dành cho tim mạch. Nhiều nhà hàng hiện nay đã ghi chú trong thực đơn các món ăn ít calo, ít natri hoặc được dán nhãn là “lành mạnh” hoặc “nhẹ nhàng” để bạn dễ dàng lựa chọn.

Một số món bạn có thể cân nhắc khi ăn tại nhà hàng bao gồm gia cầm không da, cá hoặc hải sản, các loại đậu như đậu đen, đậu lăng hoặc đậu phụ. 

Ngoài ra, các món rau như salad, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nguyên cám hoặc gạo lứt cũng là những lựa chọn lành mạnh. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ưu tiên các loại gia vị làm từ thực vật như pico de gallo, guacamole, thảo mộc hoặc các loại gia vị tự nhiên khác.

Hạn chế ăn các món chiên, nước sốt hoặc thực phẩm chứa nhiều đường, muối và chất béo sẽ giúp bạn duy trì chế độ ăn tốt hơn. Bên cạnh đó, hãy cố gắng giới hạn việc uống rượu khi đi ăn ngoài để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Qua bài viết trên, Viện thẩm mỹ Dongbang đã giải đáp cho bạn về chế độ ăn kiêng Cardiac, giúp bạn hiểu rõ hơn về những nguyên tắc cơ bản, thực phẩm nên ăn và cần hạn chế khi áp dụng chế độ ăn này. Chế độ ăn kiêng Cardiac không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý và hiệu quả cho sức khỏe tim mạch của mình.