Mách nhỏ bạn bí quyết giảm 5 - 10kg toàn thân chỉ trong 2 tuần

25.025

59 trực tuyến

4.9/5

Mách nhỏ bạn bí quyết giảm 5 - 10kg toàn thân chỉ trong 2 tuần

25.025

59 trực tuyến

4.9/5

Sốt mayonnaise là gì?

Sốt Mayonnaise là một loại sốt được làm từ các thành phần chính bao gồm lòng đỏ trứng, dầu thực vật, giấm hoặc chanh, gia vị,..

Sốt maiyonnaise với kết cấu dạng kem nhẹ đến gel đặc, màu thay đổi từ trắng sang vàng nhạt, có vị béo, mềm mịn. Sốt mayonnaise là thành phần làm tăng hương vị trong các món sandwich, salad, chấm kèm,…

Thành phần của sốt mayonnaise

Theo tính toán của USDA cung cấp, trong 100g sốt mayonnaise có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Chất béo: 75g
• Cholesterol: 42mg
• Natri: 635mg
• Kali: 20mg
• Carbohydrate (Carbs): 0.2g
• Protein: 1g
• Canxi: 8mg
• Sắt: 0.2mg

Ngoài ra, trong sốt còn có những chất như vitamin B12, vitamin D, magie…

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HN Chi nhánh TP.HCM

Hoặc

Những công dụng của sốt mayonnaise

Bên cạnh thành phần trên, có nhiều người thắc mắc: “Ăn sốt mayonnaise có tốt không?”. Sốt mayonnaise tốt cho cơ thể và mang lại 1 số công dụng hữu ích như:

• Kiểm soát lượng đường: Loại sốt này ngon, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Mayonnaise là thực phẩm lành mạnh bởi nó có thể kiểm soát lượng đường trong máu, giữ lượng đường ở mức ổn định.
• Giữ trái tim khỏe: Sốt mayonnaise rất tốt cho tim. Theo nghiên cứu y học cho rằng, vitamin E trong sốt giúp ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ hiệu quả.
• Hấp thụ dinh dưỡng tốt cho cơ thể: Sốt mayonnaise giúp cải thiện hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn. Việc thêm sốt mayonnaise vào món ăn giúp tăng cường hấp thụ vitamin A, D, E, K và các chất dinh dưỡng khác.
• Giúp làm mềm da: Giúp làn da sáng, khỏe mạnh và mềm mại.
• Tăng hương vị cho món ăn: Sốt mayonnaise có hương vị béo, kem mịn, làm tăng sự ngon miệng và hấp dẫn của các món ăn.

Sốt mayonnaise bao nhiêu calo? Ăn sốt mayonnaise có béo không?

Trong 100g mayonnaise có chứa khoảng 679 calo. Theo nhận định của chuyên gia, ăn sốt mayonnaise có thể khiến bạn tăng cân nếu ăn quá nhiều.

Chất béo có trong loại sốt này là chất béo không bão hòa và tốt cho cơ thể. Vậy nên, nếu sử dụng một lượng hợp lý và đúng phương pháp thì hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến cân nặng.

Bún gạo lứt bao nhiêu calo? Cách nấu bún gạo lứt giảm cân

Trứng chiên bao nhiêu calo? Ăn trứng chiên có béo không?

U40 lọt qua song sắt bằng gang tay vì giảm tới 15kg dễ dàng

Có nên ăn mayonnaise khi giảm cân?

Giảm cân có thể ăn sốt mayonnaise nhưng với lượng phù hợp. Nhưng nếu bạn ăn nhiều dễ làm bạn tăng cân vì nó chứa lượng calo rất cao.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cứ ăn nước sốt mayonnaise là bạn sẽ tăng cân. Bởi với lượng sốt phù hợp, bạn có thể coi đó là gia vị cho bữa ăn ngon miệng, kiểm soát được cân nặng của mình.

Vậy nên, bạn muốn ăn mayonnaise khi giảm cân, bạn có thể dùng 15 – 20g (1 thìa mayonnaise) sốt trộn cùng với salad rau củ, lượng calo nạp vào cơ thể ở mức trung bình.

Đến đây, bạn cũng đã trả lời được câu hỏi: “Ăn salad với sốt mayonnaise có béo không?”. Câu trả lời là KHÔNG. Kết hợp 1 thìa nhỏ sốt mayonnaise vào salad sẽ tạo nên món ăn thơm ngon và không sợ bị tăng cân.

Công thức sốt mayonnaise dành cho người ăn kiêng

Những loại sốt được làm tại nhà sẽ tốt hơn và hạn chế chất phụ gia. Sau đây là cách làm sốt mayonnaise ít béo đơn giản tại nhà, bạn có thể tham khảo và bổ sung vào chế độ ăn kiêng của mình:

Nguyên liệu:

• 2 lòng đỏ trứng gà
• 150ml dầu thực vật
• 1/2 thìa muối
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa đường
• 2 thìa nước lọc

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho đường, muối, nước cốt chanh và 1 thìa nước lọc vào 1 bát lớn. Sau đó khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp mềm mịn.
• Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và đánh bông lên. Tiếp đó, cho 150ml dầu ăn vào lòng đỏ trứng đã được đánh bông.
• Bước 3: Cho hỗn hợp ở bước 1 đã trộn đều vào cùng, dùng máy đánh trứng đánh cho quyện cùng nhau.
• Bước 4: Cho phần nước lọc còn lại và đánh đều trong đến khi sốt mịn lại là được.

Với cách làm này, bạn đã tạo ra được sản phẩm sốt mayonnaise dành cho người ăn kiêng. Gia vị vừa ngon, an toàn, đủ dinh dưỡng lại không sợ bị mập.

Gợi ý món ăn giảm cân với sốt mayonnaise

Cùng tham khảo 1 số món ăn cùng sốt mayonnaise ít béo dành cho người thực hiện chế độ ăn kiêng dưới đây:

Salad bắp bò rong nho với sốt mayonnaise

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp bò hun khói: 200gr
• Rong nho tươi: 100gr
• Bắp cải: 200gr
• Cà chua bi: 10 quả
• Gia vị: Sốt mayonnaise, vừng rang, đường, dầu mè, giấm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Phần bắp bò thái lát vừa ăn. Rong nho tươi rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút đến khi nở ra. Sau đó, vớt rong nho và cho vào đá lạnh thêm 10 – 15 phút nữa cho rong nho được giòn.
• Bước 2: Bắp cải, cà chua rửa sạch, thái vừa ăn.
• Bước 3: Pha nước trộn salad theo tỷ lệ: Vừng rang ½ thìa canh, đường 1 thìa, dầu mè 1 thìa nhỏ, giấm 1 thìa canh, sốt mayonnaise 1 thìa canh.
• Bước 4: Sau khi khuấy đều nước sốt, cho lần lượt topping đã chuẩn bị như: bắp bò hun khói, rong nho, cà chua bi, bắp cải vào bát lớn rồi cho nước sốt vừa làm lên. Dùng thìa hoặc đũa trộn đều, cho vào tủ lạnh 5-7 phút để salad ngấm sốt.

Quan tâm: Cách làm bột ngũ cốc giảm cân tại nhà để đảm bảo chất lượng

Salad bắp, tôm và sốt mayonaise

Nguyên liệu:

• Tôm sú: 150g
• Dưa chuột: 1/2 quả
• Súp lơ: 50g
• Ngô ngọt: 100g
• Cà chua bi: 40g
• Xà lách: 2 cây
• Rau thơm: 10g
• Nước cốt chanh: 1,5 quả
• Sốt mayonnaise, tương cà.

Cách làm:

• Bước 1: Cho 3 muỗng mayonnaise, 1 muỗng tương cà; 1,5 muỗng sữa đặc; 1,5 muỗng nước cốt chanh khuấy đều để làm sốt salad.
• Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn với sốt salad Mayonnaise đã pha, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HN Chi nhánh TP.HCM

Hoặc

Sald ức gà trộn cùng sốt mayonnaise

Nguyên liệu:

• Ức gà: 200g
• Xà lách: 2 cây
• Rau mầm: 100g
• 1 quả ớt chuông
• Gia vị: Sốt mayonnaise, tương cà, hạt nêm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ức gà rửa sạch và cho vào nồi luộc đến khi chín.
• Bước 2: Xà lách bỏ rễ, ớt chuông cắt cuống, bỏ hạt và rau mầm rửa sạch. Cho ớt chuông vào nồi luộc qua.
• Bước 3: Trộn 1 thìa sốt mayonnaise, ½ thìa tương cà và ½ thìa hạt nêm để tạo nên hỗn hợp nước sốt.
• Bước 4: Trộn tất cả nguyên liệu trên và tưới nước sốt lên ức gà, rau, trộn đều rồi thưởng thức món salad.

Một số lưu ý khi sử dụng sốt mayonnaise

• Sốt mayonnaise được làm từ trứng sống nên một số người khi sử dụng sẽ có cảm giác đầy bụng, khó chịu.
• Người có bệnh gout không nên dùng sốt mayonnaise để chấm đồ chiên rán, bởi hàm lượng natri trong loại sốt này tương đối cao. Vì thế nó có thể khiến tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng hơn.
• Phụ nữ đang mang thai cũng nên hạn chế ăn sốt mayonnaise. Bởi nó có thể gây ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa của mẹ, tác động tiêu cực đến em bé.