Ăn cá ngừ giảm cân có thực sự hiệu quả không?
Cá ngừ là một loại thực phẩm rất tốt với cơ thể. Thậm chí, nhiều người tin rằng cá ngừ có tác dụng giảm cân hiệu quả. Vậy thực sự ăn cá ngừ giảm cân không? Cùng tìm câu trả lời trong nội dung bên dưới nhé.
Danh mục bài viết
Cá ngừ chứa bao nhiêu calo?
Cá ngừ được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là một nguồn cung cấp calo vừa phải. Thích hợp để đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân.
Trong đó tốt nhất là cá ngừ tươi hoặc cá ngừ đóng hộp trong nước:
- 85g cá ngừ tươi chứa khoảng 112 calo.
- 85g cá ngừ đóng hộp trong nước chỉ có 72 calo – 142 calo.
Cá ngừ đóng hộp trong dầu là một lựa chọn có hàm lượng calo cao hơn. Vì vậy, loại cá ngừ này sẽ khó phù hợp với chế độ ăn kiêng kiểm soát lượng calo.
Cụ thể, 85g cá ngừ đóng hộp trong dầu chứa 168 calo và một hộp là khoảng 339 calo.
Cá ngừ giảm cân như thế nào?
Vậy, cá ngừ giảm cân không? Câu trả lời là CÓ. Cá ngừ là một thực phẩm giảm cân tuyệt vời nhờ hàm lượng protein cao.
Ngoài việc cung cấp các axit amin, cơ thể sử dụng để xây dựng mô cơ – một quá trình thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn, protein còn giúp giảm cân vì có tác dụng nhiệt cao.
Protein khó tiêu hóa và điều đó có nghĩa là cơ thể bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong việc phân hủy protein hơn là phân hủy carbohydrate và chất béo.
Vì vậy ăn nhiều thực phẩm chứa protein sẽ tăng cường đốt cháy calo tổng thể hiệu quả. Ăn 85g cá ngừ tươi có thể giúp tăng lượng protein tiêu thụ lên 24 gram. Trong khi 85g cá ngừ đóng hộp trong nước cung cấp 17 gram protein.
Đó là một lượng đáng kể so với nhu cầu protein hàng ngày của một người. Lần lượt là 56g với nam và 46 gram với nữ.
Ngoài cá ngừ còn rất nhiều nguồn protein khác nên được bổ sung vào thực đơn giảm cân.
Cá ngừ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho giảm cân
Cá ngừ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác, giúp cơ thể luôn mạnh khỏe trong quá trình giảm cân:
- 85g cá ngừ đóng hộp ngâm nước cung cấp 36% giá trị vitamin B12 hàng ngày – Một chất dinh dưỡng hỗ trợ vận chuyển oxy, rất cần thiết để hỗ trợ lối sống năng động.
- Cá ngừ cũng chứa nhiều phốt pho – Một khoáng chất được tìm thấy trong màng tế bào và DNA của cơ thể.
- Chỉ 85g cá ngừ đã cung cấp 86% nhu cầu selen hàng ngày – Một khoáng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các mô của cơ thể khỏi bị hư hại.
- Cá ngừ cũng chứa một lượng nhỏ axit béo omega-3, là chất béo chuyên biệt giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não.
Quan tâm: Sốt mayonnaise có béo không? Có nên ăn mayonnaise khi giảm cân?
Cách sử dụng cá ngừ giảm cân hiệu quả
Chú ý cách chế biến cá ngừ
Mặc dù bản thân cá ngừ rất tốt cho việc giảm cân. Nhưng không phải món ăn nào từ cá ngừ cũng giúp giảm béo.
Ví dụ, món salad cá ngừ được làm với nhiều sốt mayonnaise có thể tăng hàng trăm calo tiêu thụ. Ngoài ra, mayo cũng chứa nhiều chất béo không lành mạnh.
Thay vào đó, hãy làm món salad cá ngừ với pho mát không béo hoặc sữa chua Hy Lạp không béo. Các thành phần này sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn – Đồng thời có ít chất béo và chứa nhiều protein có lợi.
Nên sử dụng cá ngừ đại dương
Theo khuyến cáo của Harvard Health Publishing, chúng ta nên cố gắng hạn chế lượng thủy ngân trong loại hải sản này bằng cách chọn cá ngừ đại dương.
Nó có hàm lượng thủy ngân thấp hơn các loại khác như cá ngừ trắng. Vì vậy, đây là một lựa chọn an toàn và lành mạnh hơn.
Lời kết
Cá ngừ là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và thậm chí cả tâm trạng. Cá ngừ giảm cân nhờ hàm lượng protein cao và lượng calo tương đối thấp.
Tuy nhiên, hãy luôn tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng mới, đến gặp bác sĩ dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được giúp xây dựng kế hoạch chế độ ăn kiêng riêng phù hợp với mình.