Gỏi cuốn bao nhiêu calo? 4 cách làm gỏi cuốn giảm cân
Gỏi cuốn, một món ăn vô cùng phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam và Quốc Tế. Gỏi cuốn thơm ngon, hấp dẫn với mức giá vô cùng phải chăng. Vậy gỏi cuốn bao nhiêu calo? Hãy cùng Viện thẩm mỹ Dongbang cùng đi tìm câu trả lời và giới thiệu cho bạn 4 cách làm gỏi cuốn giảm cân trong bài viết dưới đây!
Danh mục bài viết
Gỏi cuốn bao nhiêu calo?
Dựa trên bảng tính calo theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ USDA với khẩu phần 4 cái gỏi cuốn/ 1 đĩa trung bình sẽ có khoảng 208 calo. Thế nhưng, tùy thuộc vào thành phần nguyên liệu có trong mỗi chiếc gỏi cuốn mà hàm lượng calo chúng cung cấp sẽ có sự thay đổi nhất định.
Trung bình, lượng calo của một số loại gỏi cuốn phổ biến như sau:
- Gỏi cuốn chay: 30 – 40 calo
- Gỏi cuốn tôm: 49 calo
- Gỏi cuốn thịt: 56 calo
- Gỏi cuốn tôm thịt: 60 -70 calo
- Gỏi cuốn không bún: 52 calo
- Gỏi cuốn thịt heo: 67 calo
Giá trị dinh dưỡng trong gỏi cuốn
Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 1 chiếc gỏi cuốn bao gồm:
- Chất đạm: 3,4g
- Chất béo: 1,97g
- Tinh bột: 4,85g
- Sắt: 0,36mg
- Vitamin A: 2.37mg
Nếu thành phần nhiều nhân thịt hay hải sản thì lượng calo sẽ cao hơn. Ngược lại, nếu nhân chủ yếu là rau củ sẽ ít calo hơn.
Công thức tính hàm lượng calo trong thực phẩm theo các chất như sau:
- Chất đạm: 1g = 4 calo
- Đường: 1g= 4calo
- Chất béo: 1g = 9 calo
Ăn gỏi cuốn có béo không?
Trung bình, mỗi bữa ăn chính cơ thể cần hấp thụ 667 calo. Trong đó, 1 đĩa gỏi cuốn trung bình chỉ chiếm 208 calo. Như vậy, nếu ăn gỏi cuốn với số lượng thích hợp bạn không cần lo lắng về việc tăng cân.
Các thành phần trong gỏi cuốn chủ yếu được chế biến bằng phương pháp luộc hoặc hấp, hầu như không sử dụng dầu để chiên hay xào.
Các nguyên liệu trong gỏi cuốn đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân. Phần nhân, bạn có thể sử dụng thịt heo, tai heo, giò lụa, trứng hay tôm, cua…Đây đều là những loại thực phẩm có nguồn protein dồi dào hỗ trợ tăng cơ cho cơ thể trong quá trình giảm cân.
Các loại rau ăn kèm trong gỏi cuốn gồm rau xà lách, bắp cải hay các loại rau sống tùy theo sở thích. Những loại rau ăn kèm này là thành phần quan trọng giúp món gỏi cuốn có hương vị thơm ngon, bổ sung chất xơ, vitamin đem lại cảm giác no lâu và cải thiện tiêu hóa.
Bánh tráng dùng trong gỏi cuốn thường là loại mỏng, mềm, ít tinh bột nên bạn không cần lo lắng về việc tăng cân. Với hàm lượng calo không cao và những loại dưỡng chất, bạn có thể sử dụng gỏi cuốn trong bữa ăn chính hoặc phụ hàng ngày.
4 cách làm gỏi cuốn giảm cân
Viện thẩm mỹ Dongbang giới thiệu đến bạn một số loại gỏi cuốn giúp bữa ăn giảm cân của bạn thêm phong phú:
Gỏi cuốn tôm thịt
Gỏi cuốn tôm thịt là loại gỏi cuốn rất quen thuộc với các thành phần cơ bản, dễ thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt heo ba chỉ luộc
- Tôm luộc đã bóc vỏ
- Bún tươi
- Xà lách
- Dưa leo
- Cà rốt
- Các loại rau củ
- Bánh đa cuốn gỏi
Cách thực hiện:
- Đặt bánh đa lên đĩa.
- Xếp các nguyên liệu vào trong bánh đa theo chiều ngang.
- Cuốn bánh đa thật chặt và thưởng thức.
Món ăn này không chứa dầu mỡ, được coi là món ăn thanh đạm phù hợp với người đang ăn kiêng và muốn giảm cân. Hương vị thanh mát rất phù hợp với thời tiết nóng bức của mùa hè.
Gỏi cuốn ức gà
Một món ăn tối ưu nhất cho quá trình giảm cân chính là gỏi cuốn ức gà, thay thế thịt ba chỉ heo bằng ức gà với nguyên liệu và cách thực hiện tương tự với gỏi cuốn tôm thịt.
Bởi ức gà có lượng calo thấp hơn thịt ba chỉ heo tới 3 lần, đồng thời gỏi cuốn với ức gà cũng cung cấp hàm lượng calo thấp hơn.
Ức gà là thành phần quen thuộc trong thực đơn eat clean, giúp món gỏi cuốn trở nên lạ miệng hơn so với công thức truyền thống nhân thịt heo và tôm.
Lưu ý: Nên thái thịt ức gà thành các sợi dài để dễ cuốn.
Gỏi cuốn chay
Nếu bạn là tín đồ ăn chay, hay bạn đang theo phương pháp ăn chay trường. Bạn có thể thay thế phần nhân bằng đậu phụ thay vì thịt và hải sản.
Chỉ với bước đổi nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể sáng tạo thêm các món ăn mới, gỏi cuốn chay thanh đạm.
Nếu là tín đồ ăn chay, bạn có thể thay thế phần nhân bằng đậu phụ thay vì thịt hay hải sản. Chỉ bằng cách thay đổi nguyên liệu, bạn đã sáng tạo thêm món ăn mới – gỏi cuốn chay thanh đạm và nhẹ nhàng.
Do thành phần chủ yếu là rau củ nên đem lại lợi ích tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân và thanh lọc cơ thể.
Gỏi cuốn cá hồi và bơ
Món ăn giàu dinh dưỡng được kể đến như gỏi cuốn cá hồi và bơ. Với thịt cá hồi giàu omega 3 tốt cho sức khỏe, đồng thời giàu dưỡng chất protein, vitamin A, nhóm B, nhóm D, magie, sắt, kali và các khoáng chất thiết yếu.
Bơ nổi tiếng là loại quả giàu dinh dưỡng, bao gồm tới 20 loại vitamin khác nhau như A, D, C, E, K và B6. Trong bơ cũng chứa nhiều loại khoáng chất có lợi trong việc ngăn ngừa kiểm soát bệnh tim, duy trì tóc, da và móng khỏe mạnh.
Món gỏi cuốn cá hồi kèm bơ thanh đạm, giải nhiệt mùa hè cùng vị thơm ngon độc đáo làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày.
Ngoài ra, bạn có thể cuốn bằng thịt cá sống như sashimi hoặc áp chảo, xông khói sơ qu.
Phương pháp ăn gỏi cuốn không lo béo
Để thưởng thức món gỏi cuốn một cách trọn vẹn mà vẫn mang lại hiệu quả giảm cân, bạn cần nhớ quy tắc “vừa đủ” áp dụng như sau:
Tần suất vừa đủ
Món gỏi cuốn rất phù hợp cho thực đơn giảm cân, có thể làm bữa chính hoặc bữa phụ trong ngày. Tuy nhiên, để có hiệu quả tối đa bạn chỉ nên ăn 2 – 3 lần một tuần để giữa được sự ngon miệng.
Thêm vào đó, không nên lạm dụng các loại sốt chứa nhiều đường, tránh gây dư thừa calo nạp vào cơ thể.
Số lượng vừa đủ
Để tránh tình trạng thừa hoặc thiếu năng lượng cơ thể, bạn vẫn nên thêm các loại thịt khác. Nhưng, số lượng tiêu thụ cũng chỉ nên ở mức vừa đủ để không làm mất đi sự thanh đạm của món ăn.
Kết hợp luyện tập
Gỏi cuốn tuy ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng, được đưa vào thực đơn giảm cân của nhiều người. Tuy nhiên, để kiểm soát cân nặng hiệu quả bạn nên kết hợp với luyện tập thể thao.
Kết luận
Qua bài viết trên, Viện thẩm mỹ Dongbang đã giải đáp cho bạn thắc mắc gỏi cuốn bao nhiêu calo? Với hàm lượng calo tương đối thấp và giá trị dinh dưỡng cao, gỏi cuốn không chỉ là món ăn ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ giảm cân. Hãy thử ngay các công thức gỏi cuốn mà chúng tôi đã giới thiệu để làm phong phú thêm thực đơn giảm cân của bạn!