100g củ đậu bao nhiêu calo? Ăn củ đậu có giảm cân không?

Mách nhỏ bạn bí quyết giảm 5 - 10kg toàn thân chỉ trong 2 tuần

25.025

59 trực tuyến

4.9/5

Loại bỏ 10kg mỡ quý bà tự tin diện áo dài khiến bạn đời ” RỚT TIM”

69

98 trực tuyến

4,9/5

Giảm 8kg tại Dongbang, MC Hoàng Linh tự tin trên sóng truyền hình

366

98 trực tuyến

4,9/5

Mách nhỏ bạn bí quyết giảm 5 - 10kg toàn thân chỉ trong 2 tuần

25.025

59 trực tuyến

4.9/5

Loại bỏ 10kg mỡ quý bà tự tin diện áo dài khiến bạn đời ” RỚT TIM”

69

98 trực tuyến

4,9/5

Giảm 8kg tại Dongbang, MC Hoàng Linh tự tin trên sóng truyền hình

366

98 trực tuyến

4,9/5

Củ đậu bao nhiêu calo?

Củ đậu có vị ngọt, thanh mát, là loại củ giàu dinh dưỡng và đặc biệt phù hợp cho chế độ ăn kiêng nhờ hàm lượng calo thấp. Vậy trong củ đậu bao nhiêu calo?

Trong 100g củ đậu có khoảng 38 calo, trong 130g củ đậu có lượng calo khoảng 49 calo.

Cùng với calo, hàm lượng dinh dưỡng trong 130g củ đậu như sau:

• Carbohydrate: 11,5g
• Chất đạm: 1g
• Chất béo: 0,1g
• Chất xơ: 6,4g
• Vitamin C: 29% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (RDA)
• Axit folic: 4% RDA
• Sắt: 4% RDA
• Magiê: 4% RDA
• Kali: 6% RDA
• Mangan: 4% RDA

Củ đậu là nguồn cung cấp carbohydrate chủ yếu, cùng với một lượng nhỏ protein (1g) và chất béo (0,1g). Với bảng thành phần phong phú này, củ đậu không chỉ cung cấp năng lượng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp bạn duy trì lối sống lành mạnh mà không lo dư thừa calo.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HN Chi nhánh TP.HCM

Hoặc

Ăn củ đậu có béo không?

Với củ đậu bao nhiêu calo được giải đáp trên, nhiều người thắc mắc ăn củ đậu có giảm cân không hay có béo không?

Ăn củ đậu có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân, với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, củ đậu giúp tạo cảm giác no lâu hơn, làm giảm cơn thèm ăn và ngăn ngừa việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có calo cao. 

Ngoài ra, thay thế các món ăn giàu calo như tinh bột, thực phẩm chiên rán hay đồ ngọt bằng củ đậu sẽ giúp bạn kiểm soát lượng calo tiêu thụ một cách hiệu quả.

Tuy nhiên, để đạt được kết quả giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp củ đậu trong một chế độ ăn uống hợp lý và duy trì thói quen vận động thường xuyên. 

Bên cạnh đó, việc theo dõi lượng calo nạp vào cơ thể so với mức calo bạn đốt cháy cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng của cơ thể.

Lợi ích tuyệt vời của củ đậu đối với sức khỏe 

Giàu chất chống oxy hóa

Củ đậu là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa, là hợp chất thực vật giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. 

Một loại enzyme (130g) củ đậu chứa 26,3mg vitamin C, sử dụng khoảng 35% nhu cầu vitamin C hàng ngày của phụ nữ trưởng thành và 20% của nam giới trưởng thành. 

Ngoài vitamin C, củ đậu còn chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin E, selen và beta-carotene, giúp chống lại các gốc tự do, các phân tử có nguy cơ gây stress oxy hóa.

Căng thẳng oxy hóa là nguyên nhân của nhiều bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức. 

Nghiên cứu năm 2021 đã tìm thấy các chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có trong củ đậu có khả năng giảm nguy cơ mắc những bệnh này nhờ vào tác dụng làm giảm stress oxy hóa.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HN Chi nhánh TP.HCM

Hoặc

Ăn củ đậu giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Củ đậu không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể mà còn đặc biệt tốt cho tim mạch. Một cốc củ đậu chứa tới 6,4g chất xơ, sử dụng ⅓ chất dinh dưỡng khuyến khích hàng ngày cho người trưởng thành. 

Theo đánh giá của Đại học Cambridge cho biết, chất xơ có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ, đồng thời giúp giảm cholesterol LDL “xấu” và huyết áp – những yếu tố nguy hiểm chính gây ra bệnh tim.

Ngoài ra, một nghiên cứu khác chỉ ra rằng, việc tiêu thụ nước ép củ đậu có thể làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và hạ huyết áp tâm trương, hai yếu tố quan trọng trong phòng bệnh tim và đột quỵ .

Thúc đẩy tiêu hóa lành mạnh khi ăn củ đậu 

Chất xơ trong củ đậu đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tiêu hóa. Chất xơ giúp làm mềm phân, hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn qua hệ tiêu hóa dễ dàng hơn, từ đó giúp tiêu hóa hiệu quả. 

Một cốc (130g) đậu cung cấp 6,4g chất xơ, giúp bạn đạt được gần như ⅓ nhu cầu chất xơ liên tục trong ngày.

Không chỉ giàu chất xơ, củ đậu còn chứa inulin – một loại chất xơ có lợi giúp giảm táo bón, kiểm soát đường huyết và giảm viêm.

Củ đậu tốt cho đường ruột của bạn

Đậu là nguồn giàu inulin, một loại chất xơ prebiotic có khả năng tăng cường men vi sinh trong cơ thể, nuôi dưỡng các vi khuẩn probiotic. 

Chế độ ăn nhiều prebiotic giúp tăng lượng vi khuẩn “tốt”, giảm lượng vi khuẩn có hại, từ đó hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Các vi khuẩn có lợi trong đường ruột cũng có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh cân nặng, hỗ trợ trao đổi chất, nâng cao miễn dịch và cải thiện tâm trạng.

Giảm nguy cơ ung thư khi ăn củ đậu và bảo vệ sức khỏe 

Củ đậu chứa chất thực vật có khả năng hỗ trợ nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu vào năm 2021 chỉ ra rằng, củ đậu có đặc tính chống ung thư nhờ sự hiện diện của rotenone – một chất thực vật đã được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. 

Mặc dù rotenone có thể gây ra tác dụng phụ, các nhà nghiên cứu đã phát triển 2 dẫn xuất từ rotenone là rotenoisin A và rotenoisin B, được đánh giá là hỗ trợ điều trị ung thư vú và ung thư gan.

Nghiên cứu năm 2014 đã xác định một loại protein đặc biệt từ hạt đậu, được gọi là pachyerosin, có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan và được xem là một ứng dụng tiềm năng cho điều trị ung thư dạ dày.

Ngoài ra, củ đậu giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và prebiotic – những yếu tố được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch và tạo môi trường kháng ung thư, góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Thời điểm ăn củ đậu để giảm cân hiệu quả

Củ đậu là thực phẩm ít calo, giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn kiêng ở nhiều thời điểm trong ngày. Dưới đây là 1 số thời điểm giúp bạn xây dựng thực đơn giảm cân đa dạng với củ đậu:

• Buổi sáng: Thêm củ đậu vào bát bột ngũ cốc, sinh tố, hoặc ăn kèm trong các bữa ăn sáng giàu dinh dưỡng. Điều này sẽ cung cấp năng lượng lâu dài mà không gây thừa calo.
• Bữa trưa: Kết hợp củ đậu với nguồn protein như thịt gà, cá hoặc rau xanh. Củ đậu có thể thêm vào salad hoặc món xào, mang lại hương vị tươi mát và giúp bạn cảm thấy no mà không nạp nhiều lượng dư thừa.
• Bữa tối: Dùng củ đậu vào bữa tối là lựa chọn tốt, nhưng bạn nên chú ý ăn vừa phải để tránh cảm giác đầy bụng. Củ đậu ăn nhẹ vào bữa tối sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng mà không cảm thấy khó tiêu.
• Khi đói giữa bữa ăn: Nếu bạn thấy đói giữa các bữa ăn chính, củ đậu có thể là món ăn nhẹ lành mạnh, giúp dịu cơn đói mà không làm gián đoạn quá trình giảm cân.
• Ăn củ đậu trước hoặc sau tập thể dục: Củ đậu giàu chất xơ và dinh dưỡng, thích hợp làm bữa ăn nhẹ trước hoặc sau khi tập luyện, giúp bạn tăng cường sức mạnh và duy trì tốc độ trao đổi chất hiệu quả.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HN Chi nhánh TP.HCM

Hoặc

Cách ăn củ đậu giảm cân 

Củ đậu là thực phẩm giàu dinh dưỡng và hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ và lượng calo thấp. Có nhiều cách để chế biến và thưởng thức củ đậu, dưới đây là một số cách đơn giản và hiệu quả:

Củ đậu dùng kho thịt

Bạn muốn thưởng thức vị mặn ngọt cho bữa cơm, có thể thêm củ đậu vào kho cùng thịt. Cách làm đơn giản nhưng kết quả được món kho vô cùng ngon và đầy hấp dẫn.

Ăn củ đậu sống

Ăn củ đậu sống là cách dễ dàng nhất để tận hưởng hương vị tươi ngon và giữ nguyên lượng dinh dưỡng. 

Bạn chỉ cần rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng và thưởng thức. Cách ăn này giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm hấp thụ mà không lo tiêu thụ nhiều calo.

Nước ép củ đậu

Ngoài ăn trực tiếp, nước ép củ đậu có vị ngọt tự nhiên, mát lành, là loại lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nóng bức. Một ly nước ép củ đậu trước bữa ăn sẽ giúp bạn giảm cảm giác đói, từ đó ăn ít hơn trong bữa ăn chính.

Cách làm nước ép củ đậu:

• Chuẩn bị 2 củ đậu đã gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cho vào máy ép, ép lấy nước. Bạn có thể thêm ít trái cây hoặc chút sữa tươi không đường để tăng hương vị.
• Đổ ra ly và uống. Nước ép củ đậu giúp cơ chế thanh lọc, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Món củ đậu cuốn tôm hấp

Tôm giàu protein, giúp no lâu, rất phù hợp cho thực đơn giảm cân. Kết hợp với củ đậu và cải thảo, bạn sẽ có món cuốn sống ngon và bổ dưỡng.

Cách làm:

• Rửa sạch đậu và cải thảo, cắt củ dọc, rửa sạch và chế biến tôm.
• Củ đậu và bắp cải để riêng, tôm hấp lên cho chín.
• Lá cải bắp, củ đậu và tôm cho vào rồi cuốn lại. Thưởng thức cùng một loại nước chấm tự pha.

Nộm củ đậu 

Để làm phong phú thực đơn ăn kiêng, bạn có thể thử nhiều thêm củ đậu làm thành món gỏi hoặc salad. 

Củ đậu tươi mát, ít calo, dễ ăn và không gây cảm giác lo về năng lượng nạp vào. Kết hợp thêm các nguyên liệu như cà rốt, bắp cải tím, trứng gà, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn.

Cách làm món gỏi củ đậu:

• Rửa sạch và bỏ vỏ củ đậu, cà rốt và cải cải tím. Thái sợi tất cả nguyên liệu.
• Chuẩn bị nước mắm, tiêu, tỏi (gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị).
• Kết hợp củ đậu, cà rốt, cải tím cùng ức gà xé nhỏ. Thêm nước chấm và trộn đều, có thể thêm 1 chút rau thơm để tăng hương vị cho món ăn và thưởng thức.

U50 thay đổi cuộc sống nhờ giảm 13,5kg thành công tại VTM Dongbang

Chị Quỳnh giảm 12kg trẻ trung như cô gái đôi mươi

Việt kiều Mỹ về nước, “đá bay” tới 10kg mỡ tại Viện thẩm mỹ Dongbang

Lưu ý khi ăn củ đậu

Ngoài củ đậu bao nhiêu calo và ăn có giảm cân không, khi dùng củ đậu bạn cần lưu ý 1 số vấn đề sau:

Không ăn củ đậu thay cơm hoàn toàn

Dù củ đậu là lựa chọn tốt cho chế độ ăn kiêng, nhưng không nên thay thế cơm bằng củ đậu hoàn toàn. 

Trong cơm cung cấp nguồn tinh bột quan trọng giúp cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng thiết yếu mà củ đậu không thể thay thế. Để duy trì sức khỏe tốt, bạn nên duy trì sự cân bằng trong khẩu phần ăn hàng ngày và kết hợp cùng với củ đậu, chứ không phải ăn củ đậu cho bữa ăn chính.

Không ăn quá nhiều trong một ngày

Dù củ đậu có nhiều lợi ích, ăn quá nhiều trong ngày có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Củ đậu chứa nhiều chất xơ, việc tiêu thụ lượng lớn có thể gây kích ứng hoặc ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng. Hãy đảm bảo ăn củ đậu với số lượng hợp lý thực tế hàng ngày.

Tránh ăn hạt và lá của củ đậu

Dù củ đậu có nhiều dưỡng chất, hạt và lá của củ đậu lại chứa chất độc có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, khi chế biến củ đậu, bạn nên loại bỏ hạt và lá để đảm bảo an toàn.

Kết luận 

Bác sĩ Hà qua bài viết trên đã giúp bạn nắm được các thông tin về củ đậu bao nhiêu calo và những cách dùng củ đậu trong giảm cân. Nếu bạn đọc có câu hỏi nào về giảm béo, hãy liên hệ với chúng tôi để đội ngũ y bác sĩ hỗ trợ chu đáo.