Yến mạch bao nhiêu calo? 9 cách giảm cân với yến mạch hiệu quả
Yến mạch được dùng rất phổ biến trong chế độ giảm cân hoặc ăn kiêng. Vậy yến mạch bao nhiêu calo? Hãy để Viện thẩm mỹ DONGBANG giải đáp chi tiết qua bài viết sau và bật mí 9 cách giảm cân với yến mạch hiệu quả.
Danh mục bài viết
- 1 100g yến mạch bao nhiêu calo?
- 2 Lợi ích tuyệt vời của yến mạch đối với sức khỏe
- 3 9 cách giảm cân với yến mạch hiệu quả
- 3.1 Giảm cân bằng yến mạch và sữa tươi
- 3.2 Cháo yến mạch qua đêm
- 3.3 Giảm cân bằng yến mạch bí đao
- 3.4 Giảm cân với đậu đen yến mạch
- 3.5 Cháo trứng gà yến mạch giảm cân
- 3.6 Cháo yến mạch gạo lứt giảm cân
- 3.7 Giảm cân cùng cháo yến mạch khoai lang
- 3.8 Cách nấu cháo yến mạch rau củ
- 3.9 Giảm cân cùng yến mạch ức gà
- 4 Những lưu ý khi giảm cân bằng yến mạch
- 5 Kết luận
100g yến mạch bao nhiêu calo?
Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu chất xơ cùng vitamin và khoáng chất nên được nhiều người lựa chọn sử dụng trong chế độ giảm cân và cung cấp năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể.
Yến mạch có nhiều loại như: yến mạch nguyên hạt, yến mạch cán dẹt, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch ăn liền và bột yến mạch.
Trong đó, yến mạch loại cán dẹt được sử dụng phổ biến nhất bởi sự tiện lợi và giá thành phải chăng của nó.
Vậy yến mạch bao nhiêu calo? 100g yến mạch bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ USDA cung cấp, mỗi 39g yến mạch cung cấp khoảng 140 calo và 100g yến mạch cung cấp 389 calo.
Trong đó, thành phần dinh dưỡng của 100g yến mạch bao gồm như sau:
- Protein: 16,9g
- Chất béo tốt: 6,9g.
- Chất xơ: 10,6g
- Tinh bột (Carbohydrates): 66,3g
Hàm lượng năng lượng của yến mạch được cho là khá cao. Nhưng hầu hết lượng calo đều đến từ chất xơ và protein nên chúng sẽ giúp bạn no lâu và tránh cảm giác thèm ăn.
Do đó, yến mạch thường được dùng làm bữa sáng để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày dài hoạt động.
Lợi ích tuyệt vời của yến mạch đối với sức khỏe
Sau khi được giải đáp yến mạch bao nhiêu calo, bạn cũng nên nắm rõ những lợi ích tuyệt vời của yến mạch đối với sức khỏe:
Hỗ trợ giảm cân
Bạn có thể thay thế các loại ngũ cốc qua tinh chế như bánh mì, mì ống,… thành ngũ cốc nguyên hạt hoặc yến mạch để kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh.
Yến mạch cung cấp nhiều protein và chất xơ phong phú, những thành phần quan trọng này giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
Theo một nghiên cứu từ Roger HM, Vogt JK, Kristensen M về chế độ ăn ngũ cốc nguyên hạt có làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột và độ nhạy insulin, cũng như các dấu hiệu sinh học về sức khỏe trao đổi chất và chức năng đường ruột hay không?
Nghiên cứu cho rằng, hàm lượng chất xơ beta glucan có trong yến mạch giúp tăng khối lượng thức ăn trong ruột, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này giúp bạn giảm đáng kể lượng calo tiêu thụ hàng ngày, cải thiện quá trình giảm cân của bạn.
Làm dịu, đẹp da
Bột Yến mạch dạng keo – Colloidal oatmeal có tác dụng hiệu quả làm dịu da khi ngứa, giữ ẩm, kháng viêm và giảm các triệu chứng vảy nến điều trị viêm da dị ứng.
Theo thông tin từ Tạp chí Dermatol Venereol Leprol của Ấn Độ yến mạch dạng keo có tác dụng như một loại kem dưỡng ẩm làm dịu da, bảo vệ làn da khỏi tia UV và tác dụng chống nấm.
Ngoài ra, các axit amin trong yến mạch làm giảm đáng kể vấn đề mụn trứng cá. Dưỡng chất saponin trong yến mạch đồng thời làm chậm lão hóa da, nuôi dưỡng da căng bóng và giảm kích ứng.
Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2
16 Nghiên cứu về các tác động chuyển hóa của việc tiêu thụ yến mạch ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 cho thấy lợi ích của yến mạch giúp giảm giá trị hemoglobin cùng với sự cải thiện sức khỏe tim mạch.
Chất xơ beta glucan có trong yến mạch cũng giúp kiểm soát đường huyết, ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường và insulin trong máu khi ăn.
Để phát huy tối đa công dụng kiểm soát bệnh tiểu đường bạn nên lựa chọn các loại ngũ cốc chưa qua chế biến. Bởi các loại ngũ cốc đã qua chế biến thường được thêm gia vị hay đường để kích thích vị giác những làm tăng đường huyết.
Giảm Cholesterol
Chất xơ trong yến mạch có hàm lượng cao hơn so với hầu hết các loại ngũ cốc. Chất xơ hòa tan làm giảm mức cholesterol LDL hiệu quả.
9 cách giảm cân với yến mạch hiệu quả
Để giảm cân với yến mạch, bạn nên kết hợp yến mạch với các nguyên liệu khác, tạo ra những món ăn ngon tốt cho sức khỏe, cân nặng và vóc dáng.
Giảm cân bằng yến mạch và sữa tươi
Sự kết hợp bổ dưỡng từ yến mạch và sữa tươi được thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 50g Yến mạch
- 10ml sữa tươi không đường
- 100ml nước
Cách nấu yến mạch sữa tươi:
- Ngâm yến mạch với 100ml nước trong 3 – 5 phút.
- Sau khi yến mạch mềm, bật bếp, hạ nhỏ lửa rồi cho nước sôi và khuấy liên tục.
- Sau khi hỗn hợp yến mạch sữa sôi lại để nguội 1 phút rồi tắt bếp. Và thưởng thức
Món ăn này bạn có thể kết hợp thêm các loại trái cây như táo, xoài, chuối hay dâu tây đều là món ăn thích hợp cho bữa sáng bận rộn.
Cháo yến mạch qua đêm
Một món ăn sáng giảm cân nhanh gọn và lành mạnh không thể bỏ qua cháo yến mạch. Cháo yến mạch qua đêm còn được với với tên tiếng anh là Overnight oat, một món ăn phổ biến của các gymer phương Tây đang theo chế độ ăn healthy. Không chỉ thực hiện nhanh chóng chỉ 5 – 10 phút mà còn cung cấp năng lượng đủ cho một ngày dài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 75g yến mạch
- 80g sữa chua không đường
- 80ml sữa tươi
- 1 thìa cà phê hạt chia
- 1 lượng nhỏ hoa quả sấy khô hoặc hạt dinh dưỡng: óc chó, hạnh nhân, nho khô, hạt điều…
- 1 thìa cà phê mật ong hoặc tùy khẩu vị
Cách nấu Overnight oat:
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào 1 chiếc bát to, trộn đều và để vào ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau chỉ cần lấy bát ra để 5 – 10 phút rồi thưởng thức bữa sáng giảm cân ngon lành.
Giảm cân bằng yến mạch bí đao
Bí đao là loại rau củ thơm ngon bổ dưỡng nhưng lại không chứa chất béo. Bí đao cũng rất giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đao yến mạch giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 200g bí đao
- 2 thìa yến mạch to
- 1 nhánh gừng
- 1 thìa cà phê muối
Cách nấu yến mạch bí đao:
- Sơ chế bí đao, bào vỏ, thái thành các miếng mỏng. Gừng nạo vỏ, rửa sạch và thái lát.
- Nấu xôi hỗn hợp gừng, bí đao, muối, yến mạch và nước trong 5 – 7 phút cho yến mạch mềm.
- Múc hỗn hợp cháo yến mạch ra bát, để nguội rồi thưởng thức. Đối với món ăn này bạn nên cho ít gia vị đặc biệt là muối để cảm nhận rõ được vị ngọt của bí đao.
Giảm cân với đậu đen yến mạch
Đậu đen có tính mát cùng nhiều vitamin và các axit amin quan trọng trong cơ thể nên đậu đen có khả năng thanh nhiệt, giải độc.
Bên cạnh đó, đậu đen rất giàu protein, chất xơ và chất béo lành mạnh.Những chất này làm cho cơ thể no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Việc kết hợp đậu đen cùng yến mạch tạo ra món ăn thơm ngon, đầy bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và đem lại vóc dáng cân đối.
Nguyên liệu:
- 200g đậu đen
- 3 thìa bột yến mạch
- 300 ml nước lọc
Cách làm:
- Sơ chế đậu đen bằng cách ngâm đậu đen trong nước ấm 30 phút, sau đó rửa sạch và loại bỏ các hạt bị hỏng.
- Rang đậu đen sơ qua để dậy mùi thơm sau đó ninh cho nhừ đậu.
- Tiếp tục thêm yến mạch vào khuấy đều và đun cùng lửa nhỏ từ 5 – 7 phút.
- Múc hỗn hợp cháo yến mạch đậu đen ra bát và thưởng thức lúc còn nóng. Bạn có thể thêm một chút đường phèn và đường thốt nốt để dễ ăn hơn.
- Bạn có thể sử dụng món ăn này trong cả bữa sáng và bữa tối.
Cháo trứng gà yến mạch giảm cân
Hàm lượng protein trong trứng gà rất cao, chúng giúp cơ thể no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Mỗi bát cháo yến mạch trứng gà không chỉ thực hiện nhanh gọn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 1 quả trứng gà
- 300ml nước sôi
Cách nấu cháo trứng gà yến mạch:
- Bước đầu tiên, bạn đun sôi yến mạch lửa nhỏ trong 5 phút
- Đập 1 quả trứng gà vào hỗn hợp yến mạch rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức món cháo yến mạch trứng gà trong lúc còn ấm nóng.
Cháo yến mạch gạo lứt giảm cân
Gạo lứt rất ít calo, giàu chất xơ và ít béo rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 50g gạo lứt
- 30g yến mạch
- 1,2 lít nước
Cách thực hiện:
- Vo gạo và đun trong nồi nước cho chín mềm.
- Khi gạo lứt đã chín mềm, bạn hãy cho yến mạch vào đảo đều trong 5 – 7 phút.
- Cho cháo gạo lứt yến mạch ra bát, bạn có thể thêm trứng hoặc thịt tùy sở thích và thưởng thức.
Giảm cân cùng cháo yến mạch khoai lang
Đối với những tín đồ healthy thì khoai lang là món ăn vô cùng quen thuộc. Khoai lang là loại carbs chuyển hóa chậm nên hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả. Đặc biệt, tăng hiệu quả khi kết hợp với yến mạch.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 1 củ khoai lang
- Kem tươi hoặc sữa tươi
Cách thực hiện:
- Sơ chế khoai lang, rửa sạch, gọt vỏ và thái thành các miếng nhỏ. Cho vào nồi hấp chín
- Sau khi ngâm yến mạch đến khi nở. Cho hỗn hợp yến mạch, khoai lang hấp và nước vào đảo đều. Cuối cùng thêm kem tươi. Sau khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Cách nấu cháo yến mạch rau củ
Yến mạch mix cùng các loại rau củ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- Rau củ quả tùy thích
- 300 – 400 ml nước
Cách thực hiện:
- Sơ chế rau củ và thái hạt lựu. Cho rau củ quả vào nồi và nấu chín.
- Thêm yến mạch vào nồi rau củ, khuấy đều với lửa nhỏ trong 5 – 7 phút và cho ra bát thưởng thức.
Giảm cân cùng yến mạch ức gà
Một món ăn giải ngán trong thực đơn giảm cân có thể kể đến cháo yến mạch ức gà. Chất xơ của yến mạch mix với đạm của ức gà, ít calo rất tốt cho cơ thể, giúp đốt cháy mỡ thừa thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 20g ức gà
- Gia vị: dầu ô liu, nước mắm, tiêu, hành tím, hành lá
Cách thực hiện:
- Thái nhỏ ức gà, ướp ức gà cùng gia vị.
- Ngâm yến mạch trong 3 – 5 phút trong nước cho mềm
- Cho dầu ô liu vào chảo, chờ dầu sôi rồi phi thơm hành tím. Xào ức gà cho đến khi săn lại.
- Cho hỗn hợp cháo đã chính ra bát và thưởng thức.
Những lưu ý khi giảm cân bằng yến mạch
Để đạt được hết tất cả những ưu điểm mà yến mạch đem lại, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Lựa chọn yến mạch có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, sau khi mở cần được bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm mốc.
- Tùy vào từng dạng yến mạch mà bạn cần cân đối thời gian chế biến cho phù hợp.
- Nấu các món yến mạch giảm cân không nên thêm gia vị khác như đường, muối hay dầu ăn.
- Không ăn yến mạch quá thường xuyên, thường xuyên đổi bữa kết hợp các món khác như rau củ hay hoa quả để đảm bảo nạp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Kết luận
Qua bài viết trên, DONGBANG đã giải đáp thông tin yến mạch bao nhiêu calo và cung cấp 9 cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả. Bên cạnh sử dụng yến mạch, bạn cần có chế độ sinh hoạt điều độ và lành mạnh kết hợp với tập thể dục thường xuyên để đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Chúc bạn thành công, sớm có được vóc dáng mong muốn.